成都美食攻略

　　成都作為天府之國的省會，自然是集納了川內各種地方小吃的精華，而作為移民城市的特點，也同時集中了全國各地的風味。具體成都有哪些美食呢？下面一起來看看小編整理的，希望能幫到你。

　　推薦

　　1.龍抄手

　　如果不能在牛王廟去吃正宗的怪味面，就在龍抄手後面的一條小街，東大街公共汽車站牌***杜瓜子***對面，面對街口的那家麵館，鋪面很小，有很多的麵條種類，比較好吃的有牛肉脆紹/怪味面/喳喳面/海味面，都很精緻美味，1。5元/兩，老闆是一對很可愛的小夫妻，對人非常的熱情，而且聽老闆吩咐夥計下面的吆喝也非常的有趣;***如果大家時間有限，在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨，應該算是不錯的拉***。

　　在春熙路青年電影院旁邊，伊藤洋華堂對面第一家麵館，刀削麵和酸辣粉都是很不錯的，只是鋪面較小，到中午的時候人多的要死。***順著小街就可以直接穿越到上面那家怪味麵館，兩家分別在小街的街口***。

　　2.鍾水餃

　　***1***從成都的麵食說起，成都的各式麵條有接近100多種，各具風味，現僅就成都有代表性的一些麵館做一些介紹:

　　號稱成都第一面的<牛王廟怪味面>，其出名的怪味面，採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤麵條，非常的誇張，1。5元/兩，可以選擇不同的口味多試試，那裡還有的是雪豆蹄花，5元每份，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的沾碟，十分的開胃，如果是晚上吃夜宵的時候，還可以要一些溫的米酒，在冬天喝兩口，可以一直暖到胃裡，營業時間應該會到12點。地點：牛王廟上街***計程車都知道，初去的朋友可以參考地圖，一環路東四段。

　　去成都一定會到春熙路步行街，在春熙路與上東大街的路口，是成都市有名的老字號，<龍抄手>，裡面有各種的四川小吃，但重點推薦的是它早上限量供應的海鮮麵，1。5元/碗，據說是其最有名的小吃之一，是虧本銷售，所以每天僅僅上午供應。

　　3.擔擔麵

　　在春熙路中段，原來有一家國營的餐館<熙園，曾經的包子也是成都一絕，可惜，後來擴建春熙路，徹底消失了>，在現在擴建的小路口，那邊也有一家電影院，往裡走，在春熙路派出所旁邊，那家的刀削麵和肥腸粉也是非常美味，價格也很便宜，小份大概是3元，足夠一般人吃飽了。

　　如果是在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨後面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋面，名氣很大，不過我覺得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋/綠豆稀飯/涼麵等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4***5***元/小***大***碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削麵和肥腸粉都是該店的特點，在那裡可以按照自己喜好吃冒菜***就是用火鍋底料一鍋煮***，十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削麵***肥腸粉***應該還是3元。

　　4.川北涼粉

　　天府廣場附近的陝西街，應該還有成都特色的麵食――崇州羊馬喳喳面，麵條本身是自己機制而成，韌性非常好，在吃麵時一份十分可口的跳水泡菜，和麵條上用豬肉炸制的喳喳，是其鮮明的特點，無論色澤還是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同時，會有點雪豆蹄花或則崇州三絕之一的天主堂雞片，是四川拌菜裡的上佳名菜。

　　在天府廣場右側，是皇城清真寺，其側面的應該是成都最正宗的蘭州拉麵。

　　天府廣場後面是成都的騾馬市商業圈，在喜來登酒店對面，就是成都市國營的擔擔麵，裡面有很多種麵食。

　　5.夫妻肺片

　　夫妻肺片***冷盤***---關於夫妻肺片的由來曾經還有過很多的爭執，目前大家比較認同的是解放前一對夫妻生活困頓，一直就靠把牛的肺片***如頭皮/蹄子/心肺等***收拾乾淨，配上各種作料沿街叫賣，了以餬口。後來發展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻肺片有兩處，一處是在總府路上賴湯圓隔壁，肯德基樓下，10元一小份，麻辣鮮香，芹菜/辣椒油，紅綠映襯，格外誘人/另外一處就是原來的老夫妻自己開的***好象婆婆姓曾***，在紅星路四段，不過紅星路擴建應該也遷走了;根據朝陽多年的經驗，只要是在成都的清真飯館裡的夫妻肺片都有很好的口味，大家有時間自然可以去總府路，沒有時間可以就近找清真館子，價格應該在16――20元/斤，其吃剩的作料加涼粉或者吃麵條都是非常好的美味。