姜有哪些功效作用和食用價值

　　在我們的生活中，姜不僅可以放在我們的食物中作為一種輔料，還可以治百病。別看它小巧，濃縮就是精華，不同的功效對應的做法也不同。具體姜有哪些功效和作用呢？下面一起隨小編來看看。

　　姜的功效和作用

　　1.治腳臭

　　如果的腳是香港腳，用了一些其他的方法都行不通，那就試試用姜治療。正確的做法是：打一盆熱水，把姜放入裡面，再加點鹽。我們的腳侵泡在裡面即可，大概要15分鐘左右~

　　2.治感冒

　　如果你是有點鼻子不通，老打噴嚏，感冒沒有特別嚴重。正確的做法是：準備一碗熱水，將姜切成細絲，放入碗中，再切點蔥白***蔥的須不要扔掉***，再加點鹽，睡一覺就好了~

　　3.治牙痛

　　牙痛的患者不要輕視這種小病，痛起來晚上無法入睡。正確的做法是：準備一點姜，然後塗於患處。一天塗三次，可以緩解疼痛。不過不能治根不治本，建議還是去醫院看~

　　4.治頭痛

　　平時生活中大部分人因為工作或者其他原因而壓力大，導致頭痛等症狀。正確的做法是：先按摩一下太陽穴的部位，然後準備一盆水，放點姜進去，雙手侵泡在裡面，最後睡一覺緩解疼痛~

　　5.治白頭髮

　　有的年輕人，年齡還是20歲左右頭髮上已經明顯有白頭髮了。正確的做法是：每次在洗頭髮之後，準備一點姜，然後用力擦在頭皮上，來回摩擦大概幾分鐘，一個月後效果明顯~

　　6.治喉嚨疼痛

　　如果你早上起床後，發現喉嚨疼痛。正確的做法是：準備一碗薑湯，在湯裡再加點少許的鹽。飯前喝一碗，一天保證兩次的量，一週後可以看到效果，有明顯得到消除~

　　7.治痛經

　　女性一個月總有那麼幾天，不過絕對部分女性來大姨媽後的第一天腹部會有疼痛感。正確的做法是：準備一點紅糖，放入薑湯內，趁熱喝下去，可以暫時緩解疼痛~

　　姜的食用禁忌

　　生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便祕、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。

　　①陰虛體質的人。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

　　②內熱較重者。如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

　　③肝炎病人。因為常吃薑會引起肝。肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

　　食用姜需要注意的事項

　　古人云：“早上吃薑，勝過吃蔘湯;晚上吃薑，等於吃砒霜”。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

　　生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。但它既有利亦有弊，民間也因此留下了”上床蘿蔔下床姜”一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的”警示”：”一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

　　“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”、“家備小姜，小病不慌”、“夏季常吃薑，益壽保安康”、“四季吃生薑，百病一掃光”、“早吃三片姜，勝過人蔘湯”等諸多民諺都反映了生薑的保健功效，而自古以來中醫也有“生薑治百病”的說法。中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用。