春天養生食譜推薦有哪些

　　養生是無時無刻都在進行的，那麼春天要如何正確養生呢?以下是由小編整理關於春天吃什麼養生的內容，希望大家喜歡!

　　春天吃什麼養生

　　桔子

　　桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。

　　春韭

　　春天吃韭菜好處多多。春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜性溫，有補腎的作用。春天氣候冷暖不一，建議男士到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

　　菠蘿

　　是三月的春天時令水果。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　胡蘿蔔

　　含有豐富的鉀，有降血壓的作用，食物纖維能發揮整腸功效。B-胡蘿蔔素會在體內變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。此外，因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發揮整腸功效。

　　蘋果

　　防治感冒吃蘋果。春秋季節氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復。生吃或榨汁飲用效果較佳。

　　薺菜

　　薺菜味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。

　　山藥

　　山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精，可增強人體抵抗力。

　　草莓

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　捲心菜

　　捲心菜又稱包心菜，為十字花科植物甘藍的莖葉。原產於地中海沿岸，現中華大地普遍栽培。按其形狀，可分為平、尖、圓頭三種。捲心菜葉大而厚，是營養價值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一種天然防癌良藥。甚至名列美國防癌協會建議的三十種最佳防癌蔬果之一。

　　櫻桃

　　櫻桃“先百果而熟”，它營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

　　五個必知的春季養生知識

　　梳頭頂

　　每天早起以手指甲從前髮際梳到後髮際一百遍，堅持下去，自會發質光亮、還有助黑髮生髮、神清氣爽，並且對高血壓、頭暈頭痛、失眠、神經衰弱有一定的效果。

　　看喜劇

　　春天肝氣生髮，肝在情緒主怒，所以很多女性會在春季出現火氣漸長，爆發指數增加，應注意調控情緒，多聽笑話，多看喜劇，保持情緒通暢，讓今年有一個好的開頭，並順勢保持下去。

　　吃香味食物

　　蔥、香菜、花生、榴蓮等很香的食物，都是很適合春季的時候吃的，因為它們都可以促進陽氣生髮，適應春天的自然規律。

　　揉肺經

　　肺經在我們手臂的內側，它經過肩窩開始向下延伸到大拇指，所以我們取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果，而且這兩個穴位比較好找，一個是在肩窩位置的中府，另一個是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。

　　多吃甜品

　　春天肝氣生髮，應少吃具有收斂作用的酸味食品，肝在五行屬木，肝木克脾土，所以開春以後要多注意脾胃的保養，甘甜之味適當攝入可補益脾土。

　　春天養生食譜推薦

　　一、芹菜大棗湯

　　製法：芹菜400克，大棗100克。將芹菜洗淨切成小段，與大棗一起放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸，小火煮成湯。佐餐食用。

　　功效：有健脾疏肝利膽的功用。

　　芹菜：具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

　　二、花生仁拌芹菜

　　製法：帶紅衣花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。炒鍋內放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜摘去根葉後切成3釐米長的段，放開水鍋裡焯一下撈出，用冷水淘涼，控淨水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在盤中，拌勻即成。當菜佐餐，隨意食用。

　　功效：清熱養胃。

　　枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。

　　三、枸杞子飲

　　製法：枸杞子15克，將枸杞子洗淨，放入茶杯中，用開水浸泡3~5分鐘。

　　功效：補肝腎、養肝明目。

　　四、海蔘木耳湯

　　製法：發泡好的宮品海蔘2只，木耳50克，雞蛋2個，香菜，蔥、姜、鹽。將發泡好的海蔘切成段狀，將發泡好的木耳切成條狀。鍋中加入少許油，燒熱放入蔥薑末，翻炒幾下。向鍋中加入水，燒至沸騰，放入海蔘、木耳，中火煮3分鐘。將攪拌好的雞蛋流入鍋中，放鹽等調味品。加入香菜少許即成。

　　功效：海蔘食之可以補養肝血，疏調氣機，消除疲勞，保持體內陽氣，養肝護肝，使肝充沛並不斷旺盛起來。

　　五、芹菜首烏瘦肉粥

　　製法：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。將制首烏洗淨、切片，晒乾或烘乾，研成細末，備用。將芹菜洗淨，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。將粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。

　　功效：有滋養肝腎、平肝降脂的功效。

　　海蔘：味甘鹹，其性溫補，滋陰，補血，健陽，潤燥，調經，養胎，利產之功效。

春天養生食譜推薦