孕婦能吃絲瓜嗎

　　絲瓜性寒，所以很多孕媽咪們對於孕期能吃能吃絲瓜是心存疑慮的，那麼孕婦能不能吃絲瓜呢？以下是小編為大家整理推薦關於孕婦吃絲瓜的事宜，希望對媽媽們有所幫助。

　　孕婦適當吃些絲瓜是有好處的。絲瓜中含有豐富的維生素C，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症，同時能夠提高孕婦的抵抗力。

　　絲瓜中豐富的維生素B對於胎兒的大腦發育也是非常有利的，許多研究證明孕期婦女缺少維生素B族，可造成胎兒精神障礙，出生後易有哭鬧、不安、煩躁等症狀，還可以引起胃腸蠕動減弱、便祕、消化液分泌減少、食慾不振等症狀，並且加快了孕婦的早孕反應，使母體對營養的吸收更差，造成胎兒各方面營養缺乏，從而嚴重地影響腦的發育，影響胎兒今後的智力，因此懷孕的婦女一定要注意維生素B族的攝取，尤其是維生素B族還有減輕早孕反應的作用。

　　常吃絲瓜還能夠保護面板，消除斑塊，是不可多得的美容佳品，孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現。

　　適合孕婦吃的絲瓜食譜

　　絲瓜炒雞蛋

　　準備食材：絲瓜2根、雞蛋3個、食鹽5克、水適量、植物油適量。

　　做法：

　　1、絲瓜切滾刀狀放入燒開的水中焯水，水再次開就可以撈出來了。***如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下***。

　　2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

　　3、鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。

　　4、大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。

　　絲瓜炒蝦仁

　　準備食材：絲瓜適量、蝦適量、食鹽少許、雞精少許、姜適量、蒜適量、料酒適量、水澱粉適量、植物油適量、高湯適量。

　　1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。

　　2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片。

　　3、鍋中油熱後，放入蝦仁炒至變色，盛出備用。

　　4、鍋中重新放油，油熱後，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟，放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。

　　5、倒入適量高湯，煮一會兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調味即可。

　　食用絲瓜的好處

　　既然絲瓜的營養價值、藥用價值如此豐富，那麼夏天食用絲瓜的好處有哪些呢？

　　1、清熱解毒

　　夏天溫度高，各種各樣的細菌、病毒會在無形間傷害身體，造成身體毒素增多，這個時候食用絲瓜能夠很好的調節身體，對於排毒有很好的幫助。

　　絲瓜中的水分較多，有些時候，還會把絲瓜稱作“美人水”，在夏天，身體水分蒸發較快，這個時候，補充水分，對於去熱除煩有非常好的幫助。

　　當然，最重要的是絲瓜屬於寒性的蔬菜，在夏天食用，能夠很好的去除身體的燥熱，對於降溫解暑有非常好的幫助。

　　2、美白面板

　　夏天溫度高、輻射強，這樣會在不知不覺中傷害到面板，晒黑面板成了常見的事情。對於愛美女性來說，這樣的情況無疑非常糟糕。

　　於是，會在出門的時候，往身上塗抹大量的防晒霜，在夏天，一方面要減少外出的時間，另一方面，則是要做好保護面板的措施，吃絲瓜無疑能夠保護好面板。

　　絲瓜中的維生素C含量極多，大量的維生素C對於清除面板中自由基有非常好的幫助，能夠美白面板。維生素B1，則能夠防止面板老化，有效的消除面板上的斑塊。

　　另外，食用絲瓜的時候，不僅僅能夠食用其果實，對於藤部、莖部也是能夠食用的，將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用，能夠保持面板彈性，有效的達到美容去皺的目的。

　　3、利尿

　　在食用絲瓜的時候，能夠吸收大量的水分，一方面能夠補充身體水分，另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。

　　在排尿的過程中，能夠通過尿液把體內的毒素徹底的排出體外。這樣對於身體保健有非常好的幫助。

　　4、治療壞血病

　　在食用絲瓜的時候，對於抗壞血病也有一定的作用，絲瓜中的維生素C含量較高，能夠治療維生素C缺乏症，進而能夠起到抗壞血病的作用。

　　5、預防過敏

　　夏天同樣是易過敏的季節，在夏天各種各樣的過敏症狀讓人感覺到非常的痛苦，這個時候，食用絲瓜能夠吸收其中的絲瓜提取物，這種物質對於乙型腦炎病毒有較好的預防作用。

　　在食用絲瓜的時候，還能夠吸收其中的組織培養液，這種物質中有抗過敏的瀉根醇酸，具有較強的抗過敏作用。

　　6、女性多吃絲瓜

　　在生活中，女性多吃絲瓜對身體保健是有幫助的，吃絲瓜對於女性常見的疾病有較好的治療。

　　例如，月經不調，月經不調對女性身體保健有非常大的影響，在生理期的時候，女性不妨選取一小把絲瓜子，將其烘乾，用水煎，煎完之後加入適量的紅糖，用溫熱的黃酒沖泡，進行服用，能夠有效的治療月經不調。

　　痛經也是很多女性痛苦的事情，在察覺到有痛經症狀的時候，不妨選取一個絲瓜進行水煎，每天服用兩次，能夠有效的治療痛經。

　　孕婦吃絲瓜注意事項

　　絲瓜是寒涼之物，所以脾胃弱的容易腹瀉的，還有痛經的人都不適合吃，體質正常的話可以吃，但不能多吃。

　　絲瓜最好是不要生吃，應該炒熟了吃或是煮湯吃。絲瓜的吃法有很多，可以涼拌，也可以單炒，也可以和魚、肉、蛋、豆腐這些搭配著炒，味道非常不錯。

　　絲瓜不宜和泥鰍一起食用,易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1.如果與泥鰍一起炒製成菜，泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。

　　絲瓜不宜和竹筍一起食用,易破壞人體對類湖蘿蔔素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食.因為絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素.如果遇到竹筍中的生物活性物質.會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值。

　　絲瓜不宜和白酒一起食用,干擾人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有豐富的維生素B1.與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用.降低絲瓜的食療功效。