兒童秋季養生湯

　　秋季天乾物燥，飲食不當很容易出現嘴脣乾裂、鼻腔出血、面板乾燥等上火現象。因此準備滋潤的湯水很有必要。下面是小編帶來關於，歡迎大家閱讀。

　　有有哪些

　　綠豆鮮果湯

　　備料：水蜜桃，菠蘿，枇杷，綠豆湯，蜂蜜1茶匙。

　　耐心點把水蜜桃、枇杷去皮、去核，菠蘿去皮，然後與綠豆湯一起由食物加工機攪打成汁。汁成後在汁液里加蜂蜜，再把冰好的冰塊與之混合，好了冰涼可口的綠豆鮮果湯好了。

　　水果菜汁

　　水果任一種，生菜，芹菜，香菜個少許。檸檬，蜂蜜1湯匙，涼開水2湯匙。 把水果去皮，生菜、芹菜、香菜洗淨，加上涼開水，一起由食品加工機攪打成汁。把上述汁液加檸檬汁、蜂蜜，與冰塊混合後，即可。

　　雙瓜酸牛奶

　　西瓜一塊，哈密瓜一塊，酸奶一杯，蜂蜜半茶匙。 將西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起由榨汁機榨出汁液。把上述汁液與酸奶、蜂蜜、冰塊混合後即可。

　　菠菜丸子湯

　　菠菜一把，瘦豬肉少許，蔥末，醬油，水澱粉，薑末、鹽、香油、雞粉各適量。 將菠菜摘洗乾淨，切成4公分左右的段;將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁，攪好後備用。在鍋中加入適量水和雞粉，燒開後，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。

　　友情提示：水澱粉要濃一些，或加入適量雞蛋清;可留一部分蔥末和香油，待出鍋前點在湯裡。

　　菠菜金鉤豆腐湯

　　菠菜一把，嫩豆腐一小塊，水發海米少許，鹽、味精、紹酒各適量，蔥絲、薑絲個少許，香油適量。 將菠菜摘洗乾淨，切成4公分左右的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼水過涼;將嫩豆腐切成寬1公分左右的片待用。油鍋中放油，旺火下蔥絲、薑絲熗鍋，烹入紹酒，加入適量清湯，將菠菜、豆腐、海米、鹽、味精下鍋，待湯煮沸後，撇去浮沫，淋上香油即成。

　　友情提示：味精可用雞粉代替，有了雞粉再加適量水，即可代替清湯;愛吃豬油的，可用同量豬油代替植物油。

　　菜花：甘，溫。清熱解毒。

　　粟米菜花湯

　　新鮮菜花，鮮玉米一個，水澱粉，鹽、雞粉各適量，香油少許。 把菜花洗淨，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。把鮮玉米剝粒開水滾熟，備用。炒鍋火上，加入油，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。

　　友情提示：鹽和水的用量按您的實際需要新增。

　　豆芽：黃豆芽甘，寒，健腦益胃。

　　白玉如意湯

　　黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量，香油、味精、鹽各適量。 把豆腐切成長方塊，放在鍋內用水煮透，成蜂窩狀取出瀝乾，加油略炒。將冬菇、冬筍切成細絲，炒熟待用。將炒好的豆腐塊、冬菇絲、冬筍絲放入砂鍋，加入黃芽、適量水、鹽同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加點味精和香油，即可上桌。

　　友情提示：各原料用量的比例，按各家喜好酌情安排;此菜煮得越久味越鮮;還有，就是名字好聽:***。

　　冬瓜：甘淡，涼，有消炎清熱之功效。

　　清蒸冬瓜雞塊

　　冬瓜一快，嫩雞半隻***小個地***，紹酒，鹽、味精、香菜、蔥段、姜塊各適量。 將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後切成小菱形塊;放入開水鍋中煮至八成熟，撈出待用。將雞洗淨，剁成小塊，在開水鍋中燙一下，撈出洗淨，湯留下待用。將湯倒入炒鍋，加入少許鹽和紹酒，燒開後撇去浮沫，倒入雞塊，放入蔥段、姜塊;連湯帶水地倒入湯盆中，入蒸鍋蒸至雞塊熟爛，剔除蔥段、姜塊待用。將湯盆裡蒸雞的湯倒入炒鍋中，置旺火上，下鹽、味精及煮過的冬瓜塊，燒開撇去浮沫，用小火慢燒2-3分鐘，把蒸好的雞塊倒入鍋內，同煮一小會兒，撒上香菜末，出鍋即可。

　　友情提示：“把蒸好的雞塊倒入鍋內，同煮一小會兒”，旨在加熱雞塊，煮的時間長短，要看冬瓜塊的熟爛程度。

　　寶寶秋季最該吃的十大食物

　　TOP1：居家必備秋季聖品 粥

　　剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。

　　TOP2：不可不喝 蜂蜜

　　在秋天裡吃蜂蜜，可以防止秋燥”對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　TOP3：秋燥剋星 梨子

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　TOP4：祛除虛火 蘿蔔

　　蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　TOP5：滋陰潤肺 百合

　　百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。

　　TOP6：應節良品 秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　TOP7：素中之寶 木耳

　　木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。

　　TOP8：葷食首選 鴨肉

　　鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

　　TOP9：病後佳品 芋頭

　　芋頭富含澱粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季裡嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　TOP10：抗病前鋒 菜花

　　菜花質地細嫩，易消化吸收，適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。菜花能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處於良性迴圈狀態。

　　秋季飲食注意事項

　　注意事項一： 飲食飲水防秋燥

　　秋季天乾物燥，飲食不當很容易出現嘴脣乾裂、鼻腔出血、面板乾燥等上火現象，因此媽媽們應注意多給寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，還要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外，及時為寶寶補充水分也是相當必要的，除日常飲用白開水外，媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝，同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。

　　注意事項二： 冷飲西瓜需慎食

　　秋季寶寶易生消化系統疾病，需特別注意飲食衛生，少吃冷飲，以免對幼嫩的腸胃造成刺激;再有，西瓜屬性寒之果品，秋季多食易傷脾胃，因此不宜讓寶寶多吃。

　　秋天天氣逐漸轉涼，是流行性感冒多發的季節，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收穫的季節，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。

　　注意事項三： 秋季飲食防感冒

　　秋天天氣逐漸轉涼，是流行性感冒多發的季節，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收穫的季節，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。