蔓越莓瑪芬蛋糕怎麼做好吃

　　蔓越莓中含有一種獨特的苯基過氧化物，這種抗氧化物有類似於疫苗的功效，可喚醒人體免疫系統的防禦功能。平時生活中你會做蔓越莓瑪芬蛋糕嗎?現在，小編來告訴你蔓越莓瑪芬蛋糕的圖解做法。

　　蔓越莓瑪芬蛋糕的食材準備

　　蔓越莓瑪芬蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備好材料***低筋麵粉和泡打粉混合過篩，蔓越莓幹切碎備用***

　　2.黃油室溫軟化，加入細砂糖，用打蛋器打至顏色變淺。

　　3.再分三次加入雞蛋液，每次都要充分攪勻後再加。

　　4.再加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻。

　　5.把大部分蔓越莓碎倒入麵糰中拌勻。

　　6.把麵糊裝入一次性裱花袋裡，尖端剪小口，擠進杯子裡，8分滿即可。

　　7.表面撒上剩餘的蔓越莓碎。

　　8.放入預熱好的烤箱，上下火180度，烘烤20分鐘即可。

　　蔓越莓的營養價值

　　1、蔓越莓有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強力的抗自由基物質，它可能對於預防心血管老化病變，癌症的發生與進展，老年痴呆，面板老化等具有很好的效果。

　　2、蔓越莓的營養價值在於抗氧化物前花青素，這種物質因由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。而被一些化妝品公司利用蔓越莓的抗菌與保水性特色研發出草本化妝品。

　　3、蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。

　　4、蔓越莓所含的抗氧化能力很強的花青素植化素可以有效的抑制體內低密度脂蛋白的氧化作用。

　　5、蔓越莓含有特殊化合物濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。

　　6、蔓越莓中含有一種原花青素的物質，歐洲人稱花青素為“面板維生素”，它能恢復膠原蛋白活力，使面板平滑而有彈性。還可抑制細菌黏附在尿道上皮細胞，降低感染機率，減輕患者不適。