兒童缺鈣吃什麼食物
鈣是促進兒童骨骼和牙齒生長髮育的主要礦物質, 兒童缺鈣是可以日常生活中通過飲食的調理,增加鈣的吸收的,下面小編為大家介紹一下,希望對你有幫助。
才好
缺鈣吃什麼食物?在知道這個問題之前我們先要確定自己真的需要補鈣嗎?
美國耶魯大學的專家調查認為:缺鈣是目前最為威脅人類的一種疾病。而且缺鈣嚴重影響著人們的生長髮育和我們的身體素質。那麼究竟缺鈣吃什麼食物好呢?
顯然,鈣在生命過程中具有舉足輕重作用。
為什麼我現在每天都在吃著含有鈣的食物,比如牛奶,水產品,貝殼類什麼的,但是還會缺鈣呢?到底缺鈣吃什麼食物才好呢?缺鈣吃什麼食物才不會再缺鈣呢?
原來啊,食物中的鈣成分,都是屬於可溶解的鈣鹽,不容易被人體吸收。也就是說吃的再多,也沒有用。更因為與穀類、菜餚同進餐時,穀物含有的植酸或肉類含有的脂酸,都會把鈣變成不溶性的鈣鹽而無法被吸收。
日常食物中,鈣的來源以牛羊乳及乳製品為最好,不僅含量豐富,且吸收率高。已查明,蝦頭蝦殼中含鈣量很高,達2000毫克/100克,溶解度好,是一種生物蛋白鈣晶體的理想補鈣物,吃蝦取殼肉是不科學的!含鈣豐富的常用食物,除上述外還有豆類***黃豆、青豆、黑豆等及其製品***、核桃、芝麻、髮菜、海帶等。
鈣的食物來源
乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶。
豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。
肉類與禽蛋:羊肉、豬肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉鬆等。
蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子等。
兒童缺鈣的日常飲食的誤區
1***披薩。披薩絕對是吃了會將身體內的鈣感觸體外的“罪魁禍首”。因為這種高溫物品最容易分解出“磷”。過多的磷就會分解鈣。
2***人們在補鈣的時候。總只想著要補充維生素D,卻一直忽視了鎂。鎂是什麼?鎂是鈣的影子。鎂和鈣是孿生兄弟。而且鈣與鎂的比例為2∶1時,是最利於鈣的吸收利用的了。所以,在補鈣的時候,切記不要忘了補充鎂。
3***大魚大肉"吃"掉鈣。吃的太好會流失鈣。要知道高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。缺鈣吃什麼食物?倒不如說缺鈣不能吃什麼食物。比如每天的大魚大肉,是絕對行不通的。
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