青李子的功效與作用
青李子,有著青青綠綠的表皮以及果肉,在其中部還有一個果殼,可以用來繁殖青果子苗,那麼青李子的功效怎樣呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
青李子的功效
青李子的酸味可以促進胃中消化酶以及胃酸的分泌,也能促進腸道的蠕動,因此能夠達到促進消化的效果,能夠改善食慾,對於食慾不強、食後不消化以及胃酸分泌障礙者來說有著奇特的效果。在青李子的果肉中還蘊藏著多種氨基酸物質——甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸等,這些氨基酸物質可以消腫利尿,也能對肝硬化的治療進行一定的輔助效果。
青李子的價值作用
青李子也能當做一種很好的降壓藥,高血壓患者可以多食一些來降低血壓。在青李子的果殼仁中還含有脂肪油,這可以用來促進大便的排出,因此有導瀉作用;脂肪油同時還能夠止咳化痰,對於久咳不治的患者來說也是一種良藥。
在《本草綱目》中有記載,青李子是很好的美容養顏物質,在古代它常常被用作製作面脂的原材料,臉生黑斑的人常敷青李子面脂,也能化解黑斑。
青李子的食用禁忌
因為青李子是一種酸性食物,果酸含量特別大,因此過量的食用會導致胃痛、胃潰瘍的發生,所以患有胃部疾病的患者少食或者忌食。
若大量食用青李子,對脾胃、對牙齒的傷害也特別大,還會導致痰溼的生成。對於正在長牙的小朋友來說也不能多吃。
《本草綱目》中還記載到,青李子不能夠與蜂蜜、雀肉一起使用,不然這二者之間就會發生作用,引發危險。
新鮮的青李子並不是一年四季都能夠購買得到,因此在購買到新鮮青李子的時候,如果食用不完,可以將其製成醃青李子,這樣就可以儲存更長的時間了。製作醃青李子的方法也很簡單,只要將青李子清洗乾淨,用適量的食用鹽、赤砂糖還有乾草混合醃製就可以了,醃製的過程只需要一天,醃製後的青李子有著別一番的風味,也沒有那麼酸了。
李子的附方
1、治小兒暴有熱,得之二、三日:李根、桂心、芒硝各十八銖,甘草、麥門冬各一兩。上五味,細切,以水三升,煮取一升,分五服。***《千金方》李根湯***[6]
2、治小兒尿灶丹,初從兩股起,及臍間走入陰頭皆赤色者:燒李根為灰,以田中流水和敷之。***《千金方》***[6]
3、治骨蒸勞熱,或消渴引飲:鮮李子搗絞汁冷服。***《泉州本草》***[7]
4、治肝腫硬腹水:李子鮮食。***《泉州本草》***[7]
5、治奔豚氣上衝胸,腹痛,往來寒熱:甘草、芎藭、當歸各二兩,半夏四兩,黃芩二兩,生葛五兩,芍藥二兩,生薑四兩,甘李根白皮一升。上九味,以水二斗,煮取五升,溫服一升,日三,夜一服。***《金匱要略》奔豚湯***[8]
6、治咽喉卒塞:以皁角末吹鼻取嚏,仍以李樹近根皮,磨水塗喉外。***《菽園雜記》***[8]
7、促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。[5]
8、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。[
李子的忌宜人群
1、適宜人群
一般人群均能食用
1、發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3、多食易生痰溼、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
2、食用禁忌
1、未熟透的李子不要吃。
2、切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋、鹿肉同食。***引自《飲食須知》***
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