酸蘿蔔老鴨湯要如何製作

General 更新 2024年11月12日
   中醫認為,白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”,常食白蘿蔔可使面板白淨細膩。你知道嗎?下面,小編來為你介紹酸蘿蔔老鴨湯的做法。

  製作酸蘿蔔老鴨湯的準備材料

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  1.首先將酸蘿蔔切條,大蔥切段,薑切片,鴨肉砍成塊。

  2.將幹香菇倒入清水,浸泡半小時,去蒂。

  3.將幹木耳倒入清水,浸泡半小時。

  4.將筍乾倒入清水,浸泡半小時後撈出,切段。

  5.鍋中倒入油,下入薑片、大蔥、花椒爆香,倒入鴨肉,炒至微黃,加入米酒、清水,以與鴨肉齊平為宜。再加入筍乾、香菇、木耳、紅棗,蓋上鍋蓋,小火燉兩個小時,然後放入酸蘿蔔,加蓋繼續用小火煲20分鐘。接著加兩勺鹽,撒上胡椒粉攪拌均勻,即可出鍋。

  蘿蔔治病驗方

  1、百日咳:白蘿蔔500g切成片,加冰糖60g,用水煎後服用,每天三回,連用多天。或者白蘿蔔250g,橄欖6g,洗乾淨,切碎水煎,每天兩回,連續服用多天。或者鮮白蘿蔔適量的搗汁,加適量的麥芽糖,蒸熟後飲用。

  2、胃疼:白蘿蔔汁100ml,加入少許薑汁溫服,飯後飲,每天兩回。

  3、痢疾:白蘿蔔250g擠汁,加白糖30g熱水沖服,每天兩回。或者蘿蔔汁60ml,加濃茶一杯,鮮蜂蜜30ml和勻蒸熱,一回服用。

  4、小兒傷風咳嗽:蘿蔔汁15ml,麥芽糖9g,加生薑汁3滴混勻,燉溫服用。或者白蘿蔔5片,生薑3片,大棗3枚,水煎去渣,加蜂蜜30g煮沸,徐徐飲完。

  5、咳嗽痰多:取霜降後白蘿蔔,洗乾淨搗碎擠汁,燉後加適量的蜂蜜溫服。每回60ml,每天兩回。

  6、哮喘:白蘿蔔200ml,加蜂蜜30ml同煎服,每天兩回。

  7、扁桃體炎:白蘿蔔汁30ml,甘蔗汁15ml,加適量的白糖水沖服,每天3回。

  8、吐血:白蘿蔔汁30ml,,藕汁30ml,調勻服下,每天兩回,連續服用。

  9、偏頭疼:鮮白蘿蔔一隻,搗爛擠汁,加少許冰片,滴鼻,左痛滴右,右痛滴左。

  10、上呼道感染:白蘿蔔500-1000mg,橄欖250g,水煎代茶頻飲。每天兩回。


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