酸蘿蔔的做法怎麼做好吃教程

　　白蘿蔔含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。你瞭解酸蘿蔔要怎麼做才好吃嗎?接下來，小編跟你分享酸蘿蔔的做法教程。

　　製作酸蘿蔔需要準備的材料

　　酸蘿蔔烹飪過程中的步驟圖

　　1.把白、紅蘿蔔洗淨，帶皮切成個小塊

　　2.加入少許鹽醃製10分鐘

　　3.然後洗淨用鹽醃製過的蘿蔔、瀝乾水，待用

　　4.盤中加入陳醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、紅辣椒

　　5.加入瀝乾水的蘿蔔，攪拌均勻，醃製7個小時以上就可食用

　　蘿蔔的功效

　　1.白蘿蔔有治高血壓的功效：白蘿蔔750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。

　　2.白蘿蔔有治哮喘的功效：白蘿蔔150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿蔔切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

　　3.白蘿蔔能治流行性感冒：白蘿蔔250克，米醋適量。