蒜蓉開背蝦的具體做法步驟

General 更新 2024年11月22日

  蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點。你瞭解蒜蓉開背蝦的做法嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這個做法。

  蒜蓉開背蝦的製作食材:

  • 主料
  • 9只
  • 100g
  • 輔料
  • 適量
  • 100g
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 雞精

    適量
  • 料酒

    適量

  蒜蓉開背蝦的做法步驟:

  1.將蝦清洗乾淨。

  2.剪去蝦鬚,蝦爪。

  3.剪開蝦背去除蝦線。放入適量的料酒,鹽醃漬一下,鹽一定要少放,甚至不加鹽都可以。

  4.把蒜切成末。炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時放入蒜末炒香,加入鹽,糖,胡椒粉,雞精炒勻後關火。

  5.將炒好的蒜末釀入蝦背中。

  6.放入蒸鍋,蒸制7-8分鐘就可以了。

  7.清淡美味。

  蝦的簡介:

  蝦屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦主要分淡水蝦和海水蝦,海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺是滋補壯陽之妙品。

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