脆薯餅怎麼自己動手做方法簡單
可能大家知道脆薯餅是從肯德基裡面知道的,還嘗試過,如果還覺得不錯的話,不妨自己在家也做一做。你想自己動手做好吃的脆薯餅嗎?現在,小編來告訴你脆薯餅的不同好吃做法。
家常脆薯餅
脆薯餅食材準備
土豆2個,油適量,胡椒粉,黑胡椒粒,太白粉,鹽適量。
方法步驟
1、將土豆去皮,切成小丁,放入碗中蓋膜;
2、然後放入微波爐中4分鐘,取出後加入鹽,胡椒粉,黑胡椒,太白粉拌勻;
3、手上抹些油,然後將土豆按壓成一個個的餅狀;
4、鍋中適量油,放入土豆餅,炸至兩面金黃即可出鍋。
火腿脆薯餅
脆薯餅食材準備
馬鈴薯2個,火腿適量,黑胡椒粉,鹽少許,太白粉適量。
方法步驟
1、將馬鈴薯去皮後切成小丁,火腿切丁待用;
2、馬鈴薯丁放入微波爐中,蓋膜打上3分鐘,或者用鍋蒸5分鐘也行;
3、然後加入火腿丁,太白粉,鹽和黑胡椒拌勻,手上抹油將其按壓成小圓餅;
4、燒熱平底鍋後刷上適量油,將薯餅放入鍋中,大火煎定型,然後小火煎至兩面金黃即可。
牛肉脆薯餅
脆薯餅食材準備
土豆150克,牛肉餡100克,玉米澱粉20克,生抽1少許,鹽少許,洋蔥50克,油適量。
方法步驟
1、土豆洗淨,切成大塊後放入水中煮熟,然後壓成泥待用;
2、然後將牛肉剁成肉末,加入生抽,鹽拌勻,洋蔥切小丁待用;
3、鍋中少許油,燒熱後放入洋蔥煸香,然後加入牛肉末炒勻,變色後關火;
4、然後將土豆泥和牛肉洋蔥末混合,加入鹽拌勻,捏成餅狀壓實,裹上一層玉米澱粉;
5、平底鍋中放入少許油,然後將薯餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。
法式脆薯餅
脆薯餅食材準備
雞蛋2個,麵粉40克,牛奶10ml,泡打粉適量,土豆3個,鹽少許,胡椒少許。
方法步驟
1、將麵粉放入泡打粉中,攪拌均勻後打入雞蛋,攪勻待用;
2、然後加入1勺牛奶,放入切末的土豆絲,撒入適量的鹽,胡椒拌勻;
3、鍋中倒入一層油,燒熱後將一勺一勺的土豆麵糊放入鍋中,壓平;
4、煎好意麵後翻面,煎至兩面金黃後放在廚房紙上吸油即可。
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