山東煎餅的製作方法怎麼做

　　山東煎餅的一般吃法，都要用煎餅卷油條，卷豆腐，卷肉絲，卷海帶絲，而山東煎餅要怎麼做呢?山東煎餅的製作方法又有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關於山東煎餅的製作方法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　山東煎餅的製作方法

　　1、先放好麵糊，再一邊用手旋轉"鏊子"的推盤，一邊用"篪子"推動麵糊行進，很快"鏊子"上就遍勻了薄薄一層面糊，麵糊遇熱很快就熟了，最後打上雞蛋並刮勻

　　2、放入香腸，放上其他蔥花和青菜，這裡可以根據當地人口味搭配

　　3、卷好，抹上醬料，再放上薄脆

　　4、卷好後，在中間切開，對摺，

　　美味又好吃的山東煎餅就完成了，就可以嚐嚐，可以享受山東煎餅為我們帶來的味覺享受。

　　山東煎餅的特色

　　山東煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣誘人，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山東煎餅原料由五穀雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養豐富，便於人們消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含有很多的粗纖維，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂的健康狀況的一劑良方。

　　山東煎餅營養價值

　　1、健脾養胃促進消化。煎餅含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維，胡蘿蔔素，碳水化合物，人體所需的大多數元素和人體所需的各種氨基酸和維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還能促進血液迴圈降血脂，健脾養胃促進消化，對於吃膩了大魚大肉的現代人來說，就是一種健康食品。

　　2、具有增強牙齒咀嚼能力的作用。因為煎餅的硬度和韌性都高於饅頭及其他主食品，長期食用煎餅，能夠鍛鍊牙齒功能。

　　3、美容。只吃一塊煎餅就可以使整個臉部肌肉運動起來,但正是這樣能夠使臉部肌肉得到鍛鍊，有益於保持聽覺、視覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老增加面部血液迴圈，有利於美容。食用煎餅需要較長的時間來咀嚼，因此可以生津健胃，增強食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

　　山東煎餅簡介

　　1、 山東人吃煎餅離不開小蔥和醬，小蔥沾醬捲餅就是山東地區一種特色美食，但是不一定所有人都能吃得慣。這是小蔥版山東煎餅。

　　2、海邊的人吃煎餅離不開海鮮，蝦醬也是一種配煎餅的美食，用鮮蝦醬配上黃豆大火一炒，既鮮又香捲到煎餅裡配上蔥真是一種美味啊。這是海鮮版山東煎餅。

　　3、烤鴨配煎餅，吃過北京烤鴨的人都知道削的薄薄的烤鴨片沾上醬配上黃瓜+蔥絲那絕對是一絕。這是烤鴨版山東煎餅。

　　4、還有一種很簡單的吃法，只需要老乾媽醬+火腿，煎餅的香+老乾媽的辣香+火腿的肉香，吃起來超爽。這是簡便版山東煎餅。

　　5、其實煎餅裡夾各種肉類菜都是很不錯的美味，尤其是夾紅燒肉+生菜，本身煎餅有點硬，夾了肥而不膩的紅燒肉還多了一份鬆軟。這是紅燒肉版山東煎餅。

　　6、其實煎餅這種麵食，可以夾各種東西，只要你能想到的能加進去的都可以嘗試，說不準自己就創造出一種美食了。這是自由版山東煎餅。