土豆餅在家制作做法怎麼炸好吃

　　土豆含有的澱粉較多，所以有土豆提取的澱粉，土豆製作的食品很多，如土豆餅。土豆餅要怎麼炸才好吃呢?你想自己動手做好吃的土豆餅嗎?現在，小編來告訴你炸土豆餅的做法。

　　炸土豆餅做法

　　炸土豆餅食材準備

　　土豆，澱粉，麵粉，鹽，糖，油適量。

　　方法步驟

　　1、土豆煮熟後壓成泥，加入適量的牛奶，糖，鹽，澱粉，麵粉揉成麵糰;

　　2、將和好的麵糰靜置15分鐘，擀成薄面片，用模具壓成圖案，或者被蓋子壓也行;

　　3、然後用習慣扎出一些孔，這樣受熱均勻，方便炸;

　　4、鍋中油燒熱後如果炸成金黃色即可出鍋。

　　小貼士

　　炸好後配上一些番茄醬口味更好。

　　什錦炸土豆餅做法

　　炸土豆餅食材準備

　　土豆，隔夜飯，雞蛋，火腿片，胡蘿蔔，玉米粉，香蔥，雞精，胡椒粉，鹽。

　　方法步驟

　　1、將火腿切片，香蔥切粒，胡蘿蔔刮絲，土豆刮絲泡水;

　　2、雞蛋打成蛋液，然後加入土豆絲，蘿蔔絲，香蔥，火腿，玉米粉拌勻;

　　3、然後拌入米飯調勻，加入適量的調味料調勻;

　　4、鍋中油溫熱後，將拌好的土豆泥舀入鍋中略微壓扁，煎至兩面金黃即可。

　　小貼士

　　胡蘿蔔等食材的加入讓餅更加的好吃且富有營養。

　　韓式炸土豆餅做法

　　炸土豆餅食材準備

　　土豆半斤，麵粉50克，雞蛋1個，洋蔥三分之一，青紅椒，小蔥，生抽，香油，鹽，糖少許。

　　方法步驟

　　1、將土豆去皮擦成土豆茸，洋蔥也擦茸混合;

　　2、然後加入麵粉和雞蛋，攪勻成土豆糊的樣子;

　　3、鍋燒熱，塗抹少許油，然後將土豆糊舀入鍋中，攤平;

　　4、再放一些青紅椒圈在上面，兩面略煎一下即可出鍋;

　　5、另外的青紅椒圈和小蔥加生抽，香油，鹽和糖拌勻成為蘸汁即可。