海蠣煎蛋的家常美味做法

　　怎麼做海蠣煎蛋呢?海蠣煎蛋是一道鮮美可口，營養價值很高的菜品。本文是怎麼做海蠣煎蛋，海蠣煎蛋的做法，希望對大家有幫助!

　　做海蠣煎蛋放什麼調料

　　材料：雞蛋2個、海蠣250克、蔥薑蒜若干。

　　1、海蠣洗乾淨，瀝乾，加入兩個雞蛋，拌勻。

　　2、蔥切花，放入一中，倒入點生抽，放一點地瓜粉，鹽，雞精，拌勻即。

　　3、可鍋中放入油，蔥白，姜切絲，放入鍋中爆香，倒入2，大火先把一面煎一下，讓海蠣整個定型，用小火把下面焦到焦黃，等鍋裡得海蠣煎蛋能夠整個移動得時候，就可以翻一面煎了一直把海蠣煎熟留可以起鍋了。

　　海蠣煎蛋的常見做法

　　海蠣煎蛋做法一

　　1、洋蔥切丁。

　　2、海蠣洗淨。

　　3、兩者混合在一起。

　　4、打入兩顆雞蛋。

　　5、加入適量的鹽。

　　6、拌均。

　　7、電餅鐺預熱，加適量的油。

　　8、倒入蛋液。

　　9、當蛋浮時候的時候，翻面。

　　海蠣煎蛋做法二

　　1、將海蜊用水清洗乾淨，瀝乾水。

　　2、將香蔥切碎備用。

　　3、將海蜊，紅薯粉，香蔥，鹽和少許水混合，輕輕抓勻***一定要保護好海蠣的肚子，別都弄破了***。

　　4、雞蛋放碗中打散。

　　5、燒熱平底鍋，放入適量油，小火燒製7分熱，倒入海蜊糊，煎至兩面金黃。

　　6、將雞蛋液圍著四周淋入，待雞蛋液兩面金黃焦香出鍋。

　　海蠣煎蛋做法三

　　材料:海蠣、雞蛋3個、蔥花、鹽、油。

　　1、海蠣洗淨備用。

　　2、香菜和青蒜苗備用。

　　3、紅椒一個備用。

　　4、雞蛋備用。

　　5、將洗淨的海蠣放入碗中，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉和十三香。

　　6、拌勻醃製一會兒，這步如果是地道海邊人可以省略，作為內陸人，還是不習慣海腥味。

　　7、將香菜和青蒜苗切碎備用。

　　8、蛋液中放少許水，打均勻後加入蠔仔、蔥花和鹽，拌勻，平底鍋熱油，倒入混合的材料中火煎成蛋甫即可。

　　9、紅椒切絲備用。

　　10、將切碎的青蒜苗放入碗中，打入雞蛋。

　　11、加少許食鹽攪拌均勻備用。

　　12、炒鍋放入玉米油。

　　13、放入醃製好的海蠣下鍋煎炒。

　　14、下入紅椒絲。

　　15、將打好的蛋液均勻鋪在海蠣上面。

　　16、一面定型後，翻面煎。

　　17、涼麵金黃，出鍋立即食用。

　　海蠣煎蛋的食物相剋知識

　　海蠣+啤酒:引起痛風

　　海蠣+芹菜:降低鋅的吸收


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