蓑衣黃瓜的家常做法大全

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。你想自己動手做好吃的家常蓑衣黃瓜嗎?下面，小編來為你介紹蓑衣黃瓜的家常做法。

　　蓑衣黃瓜的材料準備

　　蓑衣黃瓜的製作過程

　　1.準備材料

　　2.黃瓜清洗乾淨

　　3.黃瓜兩邊放2根筷子，刀刃與筷子呈45度角斜著下刀，切到筷子處即停

　　4.切完一面後將黃瓜翻身再同樣切完

　　5.依次將黃瓜切完

　　6.取一碗，放入鹽、糖、醬油、醋等調料攪拌均勻

　　7.大蒜切末、辣椒切絲

　　8.在黃瓜上倒入調料，然後鋪上蒜末

　　9.鋪上花椒和辣椒絲

　　10.適量油放火上燒熱

　　11.趁熱澆在辣椒和蒜的上面，激出香味

　　黃瓜的禁忌搭配

　　黃瓜+小白菜：破壞維生素C

　　黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值

　　黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞

　　黃瓜+幹辣椒：破壞維生素C的吸收

　　黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收

　　黃瓜+青椒：破壞維生素C

　　黃瓜+杏：身體不適

　　黃瓜+枇杷：影響消化

　　黃瓜+香椿：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。

　　黃瓜+花生：一起吃易導致腹瀉

　　黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞