茶樹菇炒肉的做法步驟

　　茶樹菇營養豐富、清脆爽口、味道鮮美、口感極佳、外形美觀、香氣獨特，是菇中珍品。平時生活中你會做茶樹菇炒肉嗎?接下來，小編跟你分享。

　　茶樹菇炒肉的食材準備

　　茶樹菇炒肉的具體做法步驟

　　1.肉洗淨加蔥、姜、花椒、水下鍋煮20分鐘。

　　2.這時可以把茶樹菇洗乾淨。

　　3.青紅椒洗淨切長條。

　　4.肉煮到筷子可以戳動，取出用清水洗淨。

　　5.切薄片。

　　6.鍋裡放油燒熱，下豆瓣醬煸炒出紅油。

　　7.放入豆豉、肉片煸炒至肥肉出油。

　　8.放入茶樹菇煸炒一會。

　　9.放入青紅椒斷生即可。

　　10.裝盤，開吃。

　　茶樹菇的儲存

　　先包一層紙，再放入塑料袋，置於陰涼通風乾燥處儲存即可，冰箱冷藏的話，要注意經常拿出來通通風，否則容易黴變。如果是茶樹菇幹，則可以儲存數月。

　　茶樹菇的營養成分

　　茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香;

　　還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。