紅豆沙的好吃製作方法大全

　　紅豆的品種很多，平時我們吃的是蔬菜紅豆，也叫赤小豆，顏色是暗紅色。你想自己動手做好吃的紅豆沙嗎?現在，小編來告訴你紅豆沙的做法。

　　如何做紅豆沙才好吃

　　紅豆沙食材準備

　　紅豆，陳皮，冰糖適量。

　　方法步驟

　　1、將紅豆洗淨，浸泡2小時以上;

　　2、陳皮用溫水泡軟後刮一刮，然後切成小絲;

　　3、將泡好的紅豆和陳皮放入鍋中，加水煮開;

　　4、然後轉為中小火煮2小時左右至紅豆出沙;

　　5、然後加入冰糖煮至糖融化，攪勻即可。

　　小貼士

　　可以使用高壓鍋，節省時間，紅豆也更容易出沙。

　　如何製作紅豆沙

　　紅豆沙食材準備

　　紅豆半斤，蓮子10克，幹百合10克，冰糖適量，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將紅豆洗淨，浸泡2小時左右;

　　2、鍋中放入3倍紅豆量的水，燒開，放入紅豆，然後下入百合和蓮子;

　　3、攪動一下，防止粘鍋，再次煮開後小火煮10分鐘，燜半小時;

　　4、再次煮開，小火再煮半小時，邊煮邊攪動至紅豆出沙，然後加糖攪至融化;

　　5、最後加入少許鹽提味即可。

　　小貼士

　　蓮心味苦，最好可以去除。

　　紅豆沙怎麼做

　　紅豆沙食材準備

　　紅豆100克，水400克，綿白糖適量，麥芽糖20克，花生油40克。

　　方法步驟

　　1、將紅豆洗淨加入水熬煮，煮開後小火煮90分鐘;

　　2、將煮好的紅豆過濾掉水放入攪拌機中攪成紅豆泥;

　　3、炒鍋中放油，然後倒入紅豆泥，小火翻炒;

　　4、變炒邊加白糖和麥芽糖，小火炒至紅豆泥中水分蒸發，變得粘稠發亮即可。

　　小貼士

　　注意炒的時候要小火不停的翻炒避免炒糊。

　　紅豆沙的營養價值

　　紅豆沙是由紅豆製成，含鐵較多，具有補血養心的效果，紅豆中纖維豐富，能夠有助於降低血脂，血壓，同時也能健脾胃，增強精力，此外還能夠消除水腫，清除溼熱，利尿排毒，減脂。