烹飪的教程有哪些值得學習的

　　烹飪的學問是需要深究的，看到大廚們的烹飪技法有時候就會糾結他們都是如何製作出來的，那麼你知道有哪些烹飪食譜的教學教程嗎?以下是小編為你整理的烹飪的教程，希望能幫到你。

　　烹飪的教程：黃燜雞

　　材料

　　三黃雞雞腿2個、土豆2個、青椒3個、生抽1勺、老抽半勺、蠔油、老薑、八角3顆、蔥、鹽、料酒、白糖

　　做法

　　1.提前準備所有食材，雞肉剁成塊

　　2.將土豆洗淨切成滾刀塊

　　3.鍋內倒水煮沸，將切好的雞塊放入沸水中焯燙然後撈出瀝乾水分

　　4.將老薑切片;蔥切成段;青椒切成片待用

　　5.鍋內倒油燒熱後將雞塊倒入鍋中翻炒煸炒出香味，然後加入料酒

　　6.倒入老抽、生抽、蠔油翻炒均勻

　　7.再將薑片、蔥段、八角下鍋

　　8.放入準備好的土豆塊和適量清水，加入適量鹽和白糖調味，大火燒開轉為小火燜30分鐘左右至湯汁收緊

　　9.待湯汁收緊時，下青椒塊翻炒均勻即可關火

　　10.出鍋後撒上蔥花即可食用

　　烹飪的教程：土豆雞丁

　　材料

　　土豆300克，雞肉200克，青紅椒少許，油、鹽、澱粉、醬油、糖、料酒、雞精適量。

　　做法

　　1、雞肉切丁用澱粉、鹽、料酒、生抽、白糖少許醃製20分鐘。

　　2、土豆去皮切丁，青紅椒洗淨切丁。

　　3、熱鍋冷油煸炒雞丁變色盛出。

　　4、鍋中熱油5成熱放入土豆丁炸至金黃色，撈出控油。

　　5、煸炒土豆和雞丁，放青紅椒、生抽、白糖、鹽、雞精翻炒片刻即可。

　　烹飪的教程：粉蒸肉

　　材料

　　五花肉、牛腱子肉、排骨加粉蒸肉調料、紅薯

　　做法

　　1.將五花肉洗淨切片，牛腱子肉切片，排骨切成小段***買肉的時候可以讓賣家切的***，紅薯切塊

　　2.然後分別放入碗中，加入粉蒸肉包中的米粉包、調料汁包，攪拌均勻，可適當加入些許調和油醃製10分鐘左右

　　3.將紅薯塊放入蒸屜的底部***打底***，然後均勻的碼上肉片即可

　　4.將蒸屜重疊放入鍋中***加水***，蒸40分鐘左右，用筷子輕戳紅薯，若能戳透則已熟，就可以關火撒上蔥花即可食用。