芋頭糕要怎麼做才好吃

　　芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。你瞭解嗎?今天，小編為大家推薦芋頭糕的好吃做法。

　　芋頭糕的材料準備

　　芋頭糕的製作過程

　　1.芋頭去皮。***應該是三個芋頭的，漏拍一個了***

　　2.將芋頭切大約1cm的方丁。

　　3.芋米切碎

　　4.香腸切丁。

　　5.準備好粘米粉。

　　6.粘米粉先倒入適量的清水攪拌，然後再倒入開水調至粘稠糊狀，以筷子挑起緩慢滴落為宜。

　　7.熱鍋下油。

　　8.倒入蒜米爆香。

　　9.倒入香腸丁翻炒。

　　10.等香腸丁出油後倒入芋頭丁。

　　11.加入適量的十三香。

　　12.加入一勺的白胡椒粉。

　　13.加入適量的鹽。

　　14.加少量的雞精，翻炒至芋頭丁五分熟即可熄火。

　　15.將調製好的米粉漿倒入已經晾涼的芋頭丁裡。

　　16.讓所有的芋頭丁都能沾上米漿。

　　17.蒸盤裡抹上油。

　　18.將拌好米漿的芋頭丁倒入蒸盤裡，用勺子儘量壓實。

　　19.鍋裡注入適量的水，放上蒸架，將芋頭糕放入，蒸25分鐘即可。熄火後燜10分鐘再開蓋。

　　20.將芋頭糕放涼後再切塊即可。

　　哺乳期能吃芋頭嗎

　　哺乳期芋頭是可以吃的，但是芋頭含澱粉較多，吃太多容易造成肚子脹氣，消化不良，從而對孩子吃奶產生影響，也有可能會使孩子出現腹脹和胃部不適，所以適當食用就可以了，不要吃太多，此外不要吃韭菜，花椒，麥芽，維生素B6等回奶的食物。

　　芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用。

　　芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食慾，幫助消化，有止瀉的作用;同時富含膳食纖維，能潤腸通便，防止便祕;並且可提高機體抗病能力，有助病後康復。

　　祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。哺乳期婦女偶爾會出現大便乾結，這時可適當食用一些芋頭緩解此症狀。

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