好吃的五香牛肉做法介紹

General 更新 2024年12月22日

  牛肉可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。你瞭解五香牛肉的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的五香牛肉嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的五香牛肉要如何做?

  五香牛肉的好吃做法一

  五香牛肉的材料

  牛肉1塊,鹽,紹酒,白糖,老抽,幹辣椒,八角,桂皮,五香粉,蔥,蒜

  五香牛肉的做法

  1.牛肉洗淨瀝乾,放在鍋裡備用,也跟根據情況將肉切成適中大小的塊;

  2.將上述材料,乾的、顆粒狀的可以用一塊紗布包裹起來,沒有省了也行,放進牛肉鍋裡;

  3.加水沒過材料,放進蔥、姜段兒,加料酒、老抽、白糖、五香粉,開煮;

  4.我煮了約兩個半小時,就是用筷子插進肉裡,再提起來能很輕鬆的拔出來,即可;

  5.晾涼後切片。

  五香牛肉的好吃做法二

  五香牛肉的材料

  牛肉1斤,五香桂皮少許,姜3片,蔥1顆,醬油、酒糖各適量

  五香牛肉的做法

  1、牛肉洗淨過水瀝乾。

  2、燒紅鍋,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。

  3、洗淨鍋,燒熱,放油,爆香放入牛肉,加醬油、糖、料酒。

  4、煮滾後轉中火,其間不斷翻動牛肉以免粘鍋,直至滷汁收幹。

  5、取出牛肉待涼後,切成薄片便可供食用。

  五香牛肉的好吃做法三

  五香牛肉的材料

  主料:牛腱子肉,雞湯,

  配料:生薑片,八角,小茴香籽,花椒,桂皮,幹山楂,冰糖,鹽,料酒,老抽,胡椒粉

  五香牛肉的做法

  1、牛肉洗淨,分割成幾大塊,放入冷水鍋中大火燒開煮2分鐘至血沫浮出水面撈出。

  2、八角、小茴香籽、花椒、幹山楂放入茶包袋中封好。

  3、焯好的牛肉放入高壓鍋中,加入生薑片、桂皮、老抽、鹽、料酒、冰糖、調料包,再倒入雞湯和少許清水沒過牛肉,加蓋大火燒開轉小火煮30分鐘關火。再燜制60分鐘撈出,晾涼以後切片即可食用。

  小訣竅

  1、放入山楂片可以使牛肉軟得更快。

  2、關火以後燜制60分鐘,可以使牛肉更軟更入味。

  3、如果家中有老人和孩子,可以適當延長煮的時間。

  五香牛肉的好吃做法四

  五香牛肉的材料

  牛腱子,東北大醬,白糖,老抽,料包

  五香牛肉的做法

  1.牛腱子***1kg左右***放入冷水中浸泡2個小時,去除血水後,洗淨切成大塊,飛水,撈出備用。

  2.鍋內放入足量多的水***沒過牛肉***,放入東北大醬8湯匙、老抽1湯匙、白糖2湯匙和料包,煮沸,放入牛腱子塊,大火燒開,撇去浮沫,轉小火燉煮3個小時。燉煮過程中,注意翻動,以便上色入味均勻。

  3.用筷子扎一下,能順利扎透就好了。

  4.關火,暫不撈出,醬牛肉與湯汁一併放涼。之後撈出,將醬牛肉放入冰箱內冷藏2-3小時後食用,口感味道更好。

正宗醬牛肉的做法
紫薯菜譜大全
相關知識
好吃的五香牛肉做法介紹
如何做好吃的五香牛肉
好吃的咖哩牛肉做法
好吃的水煮牛肉做法
好吃的土豆牛肉做法
超好吃的曲奇餅乾做法介紹
好吃的蝦仁炒蛋做法介紹
好吃的糖醋帶魚做法介紹
好吃的番茄排骨做法介紹
好吃的韓國拌飯做法介紹