清炒黃瓜好吃的做法有哪些

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。黃瓜中還含有豐富的維生素B1，營養豐富。你知道如何做出可口好吃的清炒黃瓜嗎?下面就讓小編給你介紹講一講怎麼做出好吃的清炒黃瓜?

　　清炒黃瓜好吃做法1

　　清炒黃瓜材料

　　黃瓜1根，鮮香菇5個，橄欖油適量，鹽適量

　　清炒黃瓜做法

　　1.黃瓜切片，香菇切片。油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，

　　2.油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，油熱後放香菇炒兩分鐘，再放黃瓜片，加少許鹽，快火炒一分鐘就好了。

　　清炒黃瓜小訣竅

　　挑鮮香菇的時候要選肉質比較後的，表面光滑的成褐色或黑褐色並有淡淡的白霜。肉質和傘柄也要比較堅挺的才比較新鮮。

　　清炒黃瓜好吃做法2

　　清炒黃瓜材料

　　黃瓜，雞蛋，料酒，鹽，油，雞粉

　　清炒黃瓜做法

　　1.黃瓜剖半，去籽，切片，用少許鹽麻一下。

　　2.雞蛋放點料酒，和少許鹽打散。

　　3.鍋中倒油燒熱，將打散的蛋液倒入，迅速劃散，凝固後盛出備用。

　　4.鍋中倒油燒熱後，將麻好的黃瓜瀝去水分，放入鍋中，迅速翻炒至黃瓜飄出香味時，倒入雞蛋，根據情況，加適量的鹽，翻炒均勻後，加入雞粉盛出。

　　清炒黃瓜好吃做法3

　　清炒黃瓜材料

　　黃瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許

　　清炒黃瓜做法

　　1.黃瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用;

　　2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入黃瓜，加入鹽一起翻炒;

　　3.炒至黃瓜心完全變白即可出鍋。

　　清炒黃瓜小訣竅

　　炒黃瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學了，黃瓜切好後如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為黃瓜剝皮後和空氣接觸後會氧化!炒時放入黃瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什麼會這樣我也不知道，前輩的經驗一定要聽，因為我試驗過。

　　清炒黃瓜好吃做法4

　　清炒黃瓜材料

　　黃瓜，鮮辣椒，鹽，雞精，油

　　清炒黃瓜做法

　　1.黃瓜一分為二，斜刀切片。

　　2.鮮辣椒切成小斷。

　　3.鍋中放油，燒熱後，放入黃瓜和辣椒翻炒至變色，加鹽和雞精調味即可。

　　小編推薦：黃瓜的食用效果

　　1.抗腫瘤

　　可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5.減肥強體

　　瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。