番茄肉醬燴義大利麵的做法

　　番茄肉醬燴義大利麵是一道菜餚，主要食材是番茄和肉醬。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　所需食材

　　義大利麵適量 番茄適量 番茄醬適量 肉末適量 鹽適量 料酒適量 色拉油適量

　　製作方法

　　1. 將肉沫放入碗裡，加入料酒，鹽，澱粉，少許清水，蒜泥拌勻

　　2. 鍋中煮開水，加入少許鹽，放入義大利麵煮3分鐘左右，口感根據個人喜歡調整煮的時間

　　3. 將意麵撈出控幹水分

　　4. 在控幹水分的意麵里加入少許色拉油拌勻，防止意麵黏在一起

　　5. 鍋中熱油加入蒜泥和洋蔥爆香

　　6. 倒入醃製過的肉沫一起翻炒

　　7. 倒入切粒的番茄翻炒後加入番茄醬

　　8. 再加入切絲的青椒調入雞精，鹽一同炒勻

　　9. 最後將意麵倒入燴勻撒上黑胡椒就可以裝盤了[1]

　　番茄肉醬燴義大利麵食用須知

　　1、西紅柿***番茄***不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

　　2、西紅柿***番茄***不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

　　3、西紅柿***番茄***不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。