香蕉瑪芬蛋糕怎麼做才好吃

General 更新 2024年11月26日

  香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素,有控制血壓的作用。你瞭解香蕉蛋糕要怎麼做才好吃嗎?今天,小編為大家推薦香蕉瑪芬蛋糕的圖解做法。

  香蕉瑪芬蛋糕的食材準備

 

  • 主料
  • 中筋麵粉

    80g
  • 玉米澱粉

    20g
  • 雞蛋

    1個
  • 牛奶

    20g
  • 香蕉

    200g
  • 葡萄乾

    40g
  • 輔料
  • 細砂糖

    45g
  • 泡打粉

    2g
  • 小蘇打

    1g
  •  

 

  香蕉瑪芬蛋糕的具體做法步驟

  1.材料集合圖。麵粉、玉米澱粉、泡打粉、小蘇打混合過篩。

  2.香蕉去皮搗爛壓成香蕉泥。

  3.雞蛋打散魚細砂糖混合均勻。

  4.加入軟化的黃油混合均勻。

  5.加入香蕉泥混合均勻。

  6.加入麵粉翻拌均勻。翻拌均勻即可,切記過度攪拌出筋影響口感。

  7.加入葡萄乾翻拌均勻成為蛋糕糊。葡萄乾顆粒較大,分成兩半加入。

  8.用勺子將蛋糕糊分裝在蛋糕紙杯中,八分滿即可。烤箱180度預熱,烤盤放置烤箱中層,上下火烤20分鐘,烤盤移至上層3-5分鐘上色。

  9.烤好的蛋糕,表面金黃,上色均勻。

  香蕉的禁忌

  1、香蕉吃多了會發胖

  香蕉是減肥的完美代餐品,因為香蕉澱粉含量高,飽腹感很強,加上熱量較低,所以很多減肥人士常吃香蕉來幫助自己減肥。但是要注意的是,香蕉如果吃多了,反而會造成身體發胖,有人說香蕉的熱量很低,為什麼吃多了會發胖呢?

  香蕉吃多的話,會對脾胃造成一定的損傷,這樣消化功能就會受到影響,雖然香蕉熱量低,但是如果香蕉無法被消化的話,就會轉換成脂肪堆積在體內,致人發胖。另外,香蕉的糖分較高,食用過量的話很容易使血糖升高,血糖升高會導致胰島素分泌將過多的血糖轉化為脂肪儲存起來,並且阻礙脂肪的代謝和分解,對減肥也是大為不利的。

  2、不能空腹吃香蕉

  香蕉雖然有很好的飽腹感,但是在空腹的狀態下是不能吃香蕉的,因為香蕉屬於寒性食物,如果空腹食用的話,反而會損傷腸胃,容易引起腹痛、腹瀉,並且也會導致體內微量元素失衡,對健康不利。

  而身體虛弱的人,如胃寒、腎虛寒的患者以及生理期的女性也不要吃香蕉,否則會加重病情。

  3、香蕉不要放在冰箱裡

  冰箱是很多家庭都會使用的家電,吃不掉的食物,人們都習慣性放在冰箱裡,來延長食物的保質期。不過冰箱並不是食物的保險箱,香蕉最佳的貯存溫度在11到13攝氏度之間,而冰箱的冷藏室溫度通常在4到8攝氏度左右。

  將香蕉放在冰箱裡冷藏的話,就非常容易使香蕉凍壞,出現腐爛、變質的現象,這樣的香蕉食用後對身體健康是肯定會有危害的。

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