海蔘湯的做法

　　海蔘體內有一種活性物質——海蔘素，海蔘素具很強的細胞毒性及魚毒，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強。平時生活中你會做海蔘湯嗎?下面是小編給大家整理。

　　海蔘湯的製作食材：

　　步驟：

　　1.即食海蔘洗淨

　　2.剖開海蔘，去掉沙嘴，頭上白色的部分，洗淨

　　3.每人一個放到燉鍋備用

　　4.榛蘑提前泡發，洗淨

　　5.金針菇、木耳洗淨

　　6.冰箱儲存的大骨湯，很好，都成凍了

　　7.胡蘿蔔一小塊，切花備用

　　8.牛奶100毫升備用

　　9.把除胡蘿蔔、牛奶外的所有材料放入燉鍋，加適量清水

　　10.大火燒開，小火慢燉20分鐘，使海蔘充分吸收骨湯的營養，最後加入牛奶開鍋即可。加少許香菜點綴即可。

　　海蔘湯的營養功效：

　　1、對癌症的預防及食療作用。

　　海蔘體內有一種活性物質——海蔘素，海蔘素具很強的細胞毒性及魚毒，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強。海蔘中含有的多肽物質和海蔘皁甙酸性粘多糖，具有廣譜的抗腫瘤作用。對刺海蔘所含酸性粘多糖成分，實驗表明這種成分具有抗腫瘤轉移以及抑制腫瘤生長的作用。海蔘皁甙具有抗輻射作用，減緩化療的副作用;海蔘能提高機體免疫功能和抗病能力，提高病人對放、化療的耐受性，減少手術後感染，加速傷口癒合。

　　2、促進性激素分泌能力、提高性功能。

　　海蔘號稱“精氨酸大富翁”。精氨酸是構成男性精細胞和合成人體膠原蛋白的主要成分，可以促進人體細胞的再生和機體損傷後的修復;提高人體的免疫功能;消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防面板衰老、美容養顏等特殊功效。

　　海蔘中含有鋅元素，人體尤其男性缺鋅時，受累最重的是生殖器官。因此，缺鋅可導致男性原發性不孕症。患者性腺萎縮，性功能低下，精子量稀少。 男性前列腺疾病也與缺鋅有密切關係。鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

　　3、益智健腦、助產催乳。

　　刺蔘中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸***EPA和DHA***。其中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關重要的作用。人體大腦發育始於妊娠的第三個月，胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產婦的乳房豐滿，乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海蔘的飲食習俗。我國古代民間就有：海蔘養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織。