海蔘雞湯的做法步驟

General 更新 2024年11月23日

  海蔘還含有超氧化物歧化酶***SOD***、必須微量元素硒、鋅等對人體內自由基有很強清除作用。海蔘雞湯應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你。

  海蔘雞湯的食材準備

  • 主料
  • 雞腿

    3只
  • 泡發海蔘

    3個
  • 輔料
  • 紅棗

    8個
  • 1塊
  • 薏米

    1把
  • 小蔥

    2根
  • 適量
  •  

  海蔘雞湯的具體做法步驟

  1.準備好所需要的材料,海蔘是提前泡發好的

  2.紅棗和薏米洗好、小蔥切段、薑切片備用

  3.雞腿斬小塊

  4.把雞腿肉焯水去下異味

  5.把除海蔘外的所有食材都丟入電飯煲中,一次性加入適量的清水

  6.選擇煲湯40分鐘

  7.把海蔘切段,放入雞湯中繼續煲20分鐘

  8.最後放蔥花和鹽提味即可

  9.這道湯真的是營養、鮮美度加倍呢,一家人都很喜歡。

  海蔘的食用禁忌

  禁忌一:每天不能超過一隻

  每天一隻海蔘的食補方法是比較適合體質虛弱的人。對於健康人群,特別是氣候比較乾燥的地方,食用過量的海蔘會引起“上火”。長期食用海蔘,切記每天不要超過一隻。

  禁忌二:不宜與含鞣酸水果同食

  海蔘不能與柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用,防止海蔘中含有的鞣酸導致蛋白凝固,從而影響消化吸收。

  禁忌三:春季應少食海蔘

  春季是容易上火的季節,特別是北方和內陸春季氣候比較乾燥,所以在食用海蔘時候要適當減少。

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