家常的玉米窩頭要如何做
玉米油可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。平時生活中你會做玉米窩頭嗎?今天,小編為大家推薦的玉米窩頭做法。
製作玉米窩頭需要準備的材料
玉米窩頭烹飪過程中的步驟圖
1.玉米麵燙熟。我還加了點豆渣,一起燙熟。
2.加入白麵及安琪酵母粉,和好面,靜置發酵
3.發好就是這樣滴
4.把發好的面揉一下,排出氣泡,揪成小劑子。
5.把劑子搓成金字塔形
6.在下面捅一個小洞
7.都弄好後靜置十五分鐘,二次酵
8.發酵好了放到鍋裡蒸,開鍋後蒸15分鐘,關火虛蒸10分鐘即可。
玉米的功效
1.減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。
玉米窩頭怎麼做才好吃