玉米麵豆麵窩頭要怎麼做

　　玉米營養豐富，玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。你瞭解玉米窩頭要怎麼做嗎?現在，小編來告訴你玉米麵豆麵窩頭的做法。

　　玉米麵豆麵窩頭的製作食材

　　玉米麵豆麵窩頭的做法步驟

　　1.玉米麵、豆麵、糖、泡打粉混合。

　　2.緩緩加水，用筷子攪成這樣的大顆粒狀。

　　3.用手捏成團，***乾的話，再加少許水***面不要太軟，不然窩頭還沒入鍋，就塌了。也不要太乾，不然口感會很硬，做的時候表面容易有裂紋，不光滑。

　　4.取一點麵糰，團成小球狀。

　　5.用手指往裡戳一下，另一隻手握住麵糰， 輕輕攥幾下，使麵糰套在手指上。

　　6.抽出手指，輕輕滾光滑，窩窩頭就做成了。

　　7.依次做好所有的窩窩頭。

　　8.蒸屜刷油，擺入窩頭，開水上鍋。

　　9.中火蒸15分鐘，悶3分鐘開蓋，即可。

　　10.從和麵所用水量可以看出，粗糧的吸水性很強。

　　所以，大家吃過粗糧以後，一定要多喝水，這樣才能使粗糧發揮最大的保健作用。

　　玉米的功效與作用

　　1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

　　4、玉米中含有大量的營養保健物質。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。

　　6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。