玉米窩窩頭的做法

　　以前在糧食比較匱乏的時候，玉米粉做的玉米窩窩頭就是重要的食物，救活了不少人，現在玉米窩窩頭雖然大家不是經常吃了，不過還是有出售。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：紅棗玉米窩窩頭

　　食材準備

　　紅棗適量，玉米粉，牛奶。

　　方法步驟

　　1、將紅棗用溫水泡軟，去核，搓成棗泥;

　　2、將棗泥倒入玉米粉中，加入牛奶和麵;

　　3、將紅棗玉米粉揉勻後，分小團，揉成窩頭形狀，放入蒸鍋;

　　4、大火蒸15分鐘，關火虛蒸3分鐘左右即可。

　　二：純玉米窩窩頭

　　食材準備

　　玉米粉，水。

　　方法步驟

　　1、玉米粉加適量水揉勻，靜置片刻;

　　2、玉米麵團分小團，然後用手指頂一個小洞，轉勻;

　　3、放入蒸鍋中，大火蒸15至20分鐘即可。

　　三：紅薯玉米窩窩頭

　　食材準備

　　玉米麵100克，糯米粉100克，麵粉50克，紅薯適量，牛奶適量，糖適量。

　　方法步驟

　　1、紅薯切塊蒸熟，加糖拌壓成泥;

　　2、牛奶加熱至40度左右，混合薯泥，玉米粉，糯米粉，麵粉，揉勻成團，用保鮮膜覆蓋，靜置1小時;

　　3、將麵糰取小劑，肉圓，然後用食指鑽進麵糰轉動，捏成窩頭狀;

　　4、將窩頭放於30度左右半小時後，上鍋蒸10分鐘即可。

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