正宗咖哩牛肉湯的做法

General 更新 2024年12月23日

  牛肉含鉀等多種營養元素,鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。你瞭解咖哩牛肉湯要如何做嗎?接下來,小編跟你分享。

  

  製作咖哩牛肉湯需要準備的材料

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 土豆

    2個
  • 胡蘿蔔

    1個
  • 洋蔥

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 咖哩

    1盒
  • 適量
  • 八角

    2個
  • 花椒

    適量

  咖哩牛肉湯烹飪過程中的步驟圖

  1.準備需要的材料。

  2.牛肉切成小塊,放入水中焯燙,去掉部分的肉腥味。

  3.牛肉塊沖洗乾淨後,放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水,用高壓鍋壓15分鐘。

  4.胡蘿蔔,土豆和洋蔥分別切成小塊。

  5.炒鍋裡倒入適量的油燒熱後,放入土豆塊煎至金黃,放入胡蘿蔔和洋蔥塊炒香。然後放入燉好的牛肉,加入沒過食材的熱水,大火煮開後小火燉10分鐘。

  6.放入大喜大黃金咖哩,咖哩融化後湯汁變的濃稠即可。

  7.美味的下飯湯。

  牛肉的營養價值

  1.牛肉提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  2.牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。

  3.牛肉含有礦物質和維他命B群,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。

  4.牛肉還含肉毒鹼。

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