芋頭排骨湯的做法教程

　　芋頭作為粗糧的成員之一，對我們身體的補益功效肯定是很大的。你想知道好吃的芋頭排骨湯是如何做的嗎?今天，小編為大家推薦。

　　芋頭排骨湯的材料準備

　　芋頭排骨湯的製作過程

　　1.先把燉鍋裝半鍋水在一旁燒著,節約時間.

　　2.另用一個鍋燒適量水,排骨洗淨放入燒開的水裡煮去血泡子.大概煮個一兩分鐘就可以了.

　　3.排骨撈出放入一旁的燉鍋內,再拍的姜放進去.

　　4.蓋上蓋大火燒開轉小火燉

　　5.燉排骨的同時,整理芋頭.芋頭去皮,***最好戴個手套***用清水洗淨

　　6.切成塊,不要太小了,小芋仔就斜刀對剖開就行了.

　　7.排骨燉制半熟時放入芋頭.

　　8.再來整理蘿蔔,蘿蔔去皮,切成均勻的片.

　　9.再待芋頭近熟時倒入蘿蔔

　　10.芋頭燉到起粉,蘿蔔燉到半透明便好了.起鍋調入鹽,蔥末,雞精.湯味真好

　　芋頭的儲存方法

　　將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風，可儲存3-5天，因為芋頭容易變軟，在購買之後儘可能快點將它食用完。

　　芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

　　芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的儲存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。

　　若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。