牛油果的好吃做法

General 更新 2024年11月04日

  牛油果有一很大的果核,其果肉為黃綠色,味如牛油,被稱為“森林的牛油”,果肉含有多種不飽和脂肪酸,所以有降低膽固醇的功效。下面就讓小編給你介紹一下。

  一、牛油果奶昔的做法

  材料

  1 只熟透的牛油果 ***切開去種子,挖出果肉***

  2 杯 豆漿 ***牛奶也可***

  2-3 大匙糖 ***或1包代糖***

  3-4 塊冰塊

  做法

  把所有材料用攪拌機/果汁機攪拌成順滑的奶昔就好了

  二、牛油果水蛋的做法

  材料

  熟透牛油果1顆,脫水酸奶2大勺,烏魚子醬1勺,雞蛋2個,檸檬1個,鹽適量

  做法

  1、雞蛋冷水下鍋,水開後煮8分鐘,關火趁熱取出雞蛋剝殼,對切成兩瓣。

  2、牛油果對切,取出果核,用勺子挖出果肉,分成2份。一份與酸奶混合均勻;檸檬切片,另一半牛油果加入烏魚子醬、鹽、檸檬汁攪拌均勻 。

  3、雞蛋擺盤,用勺子將2種牛油果醬分別擺放在雞蛋上即可。

  三、牛油果西紅柿的做法

  材料

  芒果1個,牛油果1個,中等個西紅柿4個,綠椒1個,胡荽少許,蒜頭3瓣,鹽1茶匙,新鮮青檸汁2湯匙,紫洋蔥半塊,橄欖油3湯匙

  做法

  1、芒果去皮去籽切塊,牛油果去皮去核切塊,西紅柿切塊,綠椒去籽切碎,胡荽、蒜頭、紫洋蔥切碎。

  2、往中號碗中倒入芒果、牛油果、西紅柿、辣椒和蒜頭混合;

  3、再加鹽、酸橙汁、洋蔥和橄欖油攪拌。為了味道充分滲進去,上桌前放冰箱冷藏30分鐘。

  四、牛油果蒸雞蛋的做法

  材料

  牛油果1個,雞蛋3只,鹽適量,香油少許,黑魚子醬少許

  做法

  1、牛油果扒皮取出果肉,切塊。

  2、取一大碗,打入雞蛋,加入鹽,把雞蛋打散。

  3、再加入溫水,一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。

  4、然後加入牛油果,上蒸鍋蒸15分鐘左右。

  5、出鍋淋上香油,擺上少許魚子醬裝飾即可。

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