西紅柿牛肉湯家常做法怎麼做好吃

　　西紅柿所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。你瞭解家常西紅柿牛肉湯要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹西紅柿牛肉湯的做法。

　　西紅柿牛肉湯的材料準備

　　西紅柿牛肉湯的製作過程

　　1.牛肉去筋切薄片用清水泡20分鐘，中途換3次水。

　　2.把牛肉用生粉，油，鹽抓勻醃製5分鐘。

　　3.把西紅柿用開水煮20秒後去皮。

　　4.把西紅柿切大塊，杏鮑菇切薄片，姜切絲，蒜切粒。

　　5.熱油鍋把蒜粒爆香。

　　6.加入西紅柿熗炒一下。

　　7.把西紅柿移入湯鍋，加入適量開水。

　　8.加入杏鮑菇燒開後大火煮5分鐘。

　　9.把牛肉逐片下鍋，大火煮2分鐘。

　　10.調入適量鹽和胡椒粉攪勻關火。

　　11.最後淋入少許的芝麻油即可。

　　西紅柿的功效與作用

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善症狀。

　　4.防止血栓的發生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益於病的康復。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。