香辣蝦仁蒸南瓜好吃的做法圖解

　　香辣的蝦仁跟甜甜的南瓜放在一起蒸，有種很獨特的口感，南瓜軟糯香甜，再混著香辣的味道，特別好吃。下面小編分享了aa的做法，一起來了解吧。

　　aa的食材

　　aa的做法步驟

　　1.材料圖：南瓜，鮮蝦

　　2.南瓜去皮洗淨切片

　　3.擺盤

　　4.蝦仁剝掉蝦殼

　　5.用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺，料酒一勺醃製片刻

　　6.擺好盤的南瓜鋪上醃製好的蝦仁

　　7.最後再鋪上蒜蓉辣椒醬

　　8.上籠蒸熟，大約十分鐘

　　9.出鍋後在南瓜還是那個撒上蔥花，另起一鍋，將油燒熱，澆在南瓜上即可

　　小貼士

　　蒜蓉辣醬椒本身是鹹的，所以不需要另外加鹽和其它調料了。

　　蝦仁的功效與作用

　　1.病後調養

　　蝦仁對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　2.保護心血管

　　能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　蝦仁的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　4.消除"時差症"

　　蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

　　蝦仁的營養價值

　　1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

　　2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。