家常冬瓜雞蛋湯的做法
由於冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。平時生活中你會做冬瓜雞蛋湯嗎?今天,小編為大家推薦。
製作冬瓜雞蛋湯需要準備的材料
冬瓜雞蛋湯烹飪過程中的步驟圖
1.冬瓜去皮切成小片備用,同時切一些蔥花備用。
2.雞蛋磕入碗中打勻備用。
3.炒鍋倒油燒熱,下雞蛋液炒散炒熟。
4.倒入一大碗熱水煮沸。
5.放入冬瓜片煮熟。
6.冬瓜煮熟後,放入適量鹽調味。
7.放入少許胡椒粉調味。
8.出鍋前撒少許蔥花即可。
冬瓜的功效和作用
1、利尿消腫
冬瓜的鉀含量高,鈉鹽含量較低,特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用,達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥瘦身
冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,能防止人體發胖,有助於體形健美。
3、護腎冬瓜
調節免疫功能,改善臨床症狀,具有保護腎功能的作用。
4、清熱化痰
冬瓜有清熱化痰,消腫利溼的作用。
冬瓜雞蛋湯的做法