家常冬瓜雞蛋湯的做法

General 更新 2024年11月05日

  由於冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。平時生活中你會做冬瓜雞蛋湯嗎?今天,小編為大家推薦。

  製作冬瓜雞蛋湯需要準備的材料

  • 主料
  • 冬瓜

    150g
  • 土雞蛋

    3個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 香蔥

    適量

  冬瓜雞蛋湯烹飪過程中的步驟圖

  1.冬瓜去皮切成小片備用,同時切一些蔥花備用。

  2.雞蛋磕入碗中打勻備用。

  3.炒鍋倒油燒熱,下雞蛋液炒散炒熟。

  4.倒入一大碗熱水煮沸。

  5.放入冬瓜片煮熟。

  6.冬瓜煮熟後,放入適量鹽調味。

  7.放入少許胡椒粉調味。

  8.出鍋前撒少許蔥花即可。

  冬瓜的功效和作用

  1、利尿消腫

  冬瓜的鉀含量高,鈉鹽含量較低,特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用,達到消腫而不傷正氣的作用。

  2、減肥瘦身

  冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,能防止人體發胖,有助於體形健美。

  3、護腎冬瓜

  調節免疫功能,改善臨床症狀,具有保護腎功能的作用。

  4、清熱化痰

  冬瓜有清熱化痰,消腫利溼的作用。

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