正宗酸湯肥牛的做法

　　牛肉含有對健康和美容非常有幫助的維生素B1、B2、B6、B12菸鹼酸、葉酸等維生素B群。你瞭解酸湯肥牛的做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　正宗酸湯肥牛的製作食材：

　　步驟：

　　1.金針菇用水煮熟，水裡加點油

　　2.撈出放在碗底備用

　　3.肥牛焯水

　　4.變色後。撈出備用

　　5.起油鍋爆香蒜末

　　6.海南黃辣椒醬

　　7.放入黃辣椒醬一起炒香

　　8.加適量水最好是高湯

　　9.我家沒有高湯，加了點雞汁

　　10.加鹽調味

　　11.加點砂糖

　　12.放入肥牛

　　13.加料酒

　　14.加米醋煮開

　　15.把肥牛連湯一起倒在金珍菇上面

　　16.加香蔥、紅辣椒

　　17.燒點熱油淋在蔥花上

        酸湯肥牛的營養功效：

　　1.提高免疫力

　　肥牛中豐富的鋅與免疫功能關係密切，能阻擋有害病毒攻擊人體，提高免疫力。

　　2.補氣血

　　肥牛中豐富的鐵元素，是合成血紅蛋白不可或缺的元素，可增強造血功能。

　　3有助於生長髮育

　　肥牛中含有豐富的蛋白質，是人體的物質基礎，有助於人體的發育