雞蛋紫菜湯美味的做法

　　紫菜是治療胃潰瘍的良藥。一般認為捲心菜治療潰瘍病效果好，是因為捲心菜中含有維生素U的緣故。美味的雞蛋紫菜湯應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹。

　　雞蛋紫菜湯的做法【1】

　　材料

　　紫菜一塊，雞蛋3個

　　做法

　　步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。

　　步驟2：紫菜洗一下。

　　步驟3：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

　　步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。.

　　步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。

　　雞蛋紫菜湯的做法【2】

　　菜譜簡介 黑黃相映，清淡可口。

　　材料

　　主料：雞蛋150克，幹紫菜50克，

　　調料：香油25克，鹽3克，味精2克

　　做法

　　1.將紫菜撕成小塊;

　　2.將雞蛋打碎攪勻;

　　3.鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。

　　小訣竅

　　食物相剋：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　雞蛋紫菜湯的做法【3】

　　材料

　　紫菜25克、雞蛋1個、小蔥2根，麻油、食鹽各適量。

　　做法

　　1、雞蛋打散成蛋液，備用;

　　2、小蔥切成蔥花，備用;

　　3、鍋中加清水燒開，放入紫菜，用大火煮開;

　　4、一邊攪打一邊緩緩倒入蛋液，待形成蛋花後，立刻關火;

　　5、加適量鹽調味，出鍋前淋入麻油，撒上蔥花即可。

　　雞蛋紫菜湯的做法【4】

　　菜譜簡介 紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等，供食用和藥用。紫菜有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜蝦皮湯補碘又補鈣，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。

　　材料

　　紫菜，蝦皮，平菇，雞蛋，鹽、油適量。

　　做法

　　1、紫菜、蝦皮用水稍微沖洗一下。

　　2、平菇撕成條焯水後用水衝一下。

　　3、起鍋放油炒蝦皮、平菇再放水燒開放紫菜。

　　4、水沸騰時放入打散的雞蛋，放鹽調味即可。

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