美味的玉米麵餅做法

　　減肥是玉米粉最重要的作用，因為玉米粉中的熱量少，食用以後幾乎不會產生熱量，也會不形成脂肪的堆積。你想知道玉米麵餅有哪些做法嗎?下面，小編來為你介紹。

　　玉米麵餅的做法【1】

　　材料

　　玉米麵三份，普通麵粉一份

　　做法

　　1.把三份玉米麵***corn meal***放在和麵盆裡。

　　2.用剛剛燒滾的水慢慢注入，邊用筷子攪拌，到看不見散粉的樣子就可以了。這個步驟是成敗的關鍵，水溫不夠玉米麵不會起粘性，麵糰不成型，就真的必敗無疑了!

　　3.取一小團面，案板上撒大量的玉米麵當作幹手粉，輕巧地推著擀薄面團。記得每擀一下就要轉動面坯一次，因為麵糰會很粘也很沒有粘合性。

　　4.加入一份的麵粉，也用筷子拌勻。

　　5.等面涼到不燙手，就可以揉成麵糰了。醒10分鐘。

　　6.取一小團面，案板上撒大量的玉米麵當作幹手粉，輕巧地推著擀薄面團。記得每擀一下就要轉動面坯一次，因為麵糰會很粘也很沒有粘合性。

　　7.然後隨意切割。

　　8.一小片一小片地放到烤盤上。

　　9.放入預熱到400華氏度/20攝氏度的烤箱裡，烤5分鐘，翻個面再烤5分鐘即可。

　　玉米麵餅的做法【2】

　　材料

　　玉米麵 2合

　　韭菜 4-5顆

　　雞蛋 1個

　　水 1合

　　做法

　　1、玉米麵、雞蛋和水打成糊狀，煎之前，把韭菜放入。

　　2、平底鍋中放入色拉油，把步驟1的玉米糊取一半倒入鍋中煎一下，直到兩面都煎出金黃色即可。

　　玉米麵餅的做法【3】

　　材料

　　玉米麵，白麵，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，

　　做法

　　1.一半玉米麵、一半白麵放到面盆裡

　　2.加上玉米粒

　　3.再加點山核桃仁。***這個不是必須有。是我老爸給弄的，烙餅做西點剩下的一點，都放這裡了，不然天熱了就哈喇了***

　　4.加上一小匙酵母粉

　　5.用筷子攪拌均勻後，再加入一大匙白糖

　　6.邊倒入牛奶邊用筷子攪拌

　　7.攪成別太稀的麵糊即可，扣上蓋發酵。***我是前一天晚上發的，第二天早起烙的，我喜歡面發的時間長，面裡帶點發酵過頭的酸味，尤其玉米餅，有點酸味特別好吃***

　　8.發好後，再次攪拌均勻，平底鍋放油燒熱，用勺子舀起麵糊放進鍋中攤成餅

　　9.兩面烙熟就好啦

　　玉米麵餅的做法【4】

　　材料

　　發麵團，玉米麵，豆沙餡，色拉油

　　做法

　　1.發麵團加上玉米麵和好後餳一會兒

　　2.用手揪一塊麵團按扁後包上豆沙餡

　　3.收口朝下放在竹簾上

　　4.電餅鐺預熱後，刷上一層色拉油，把餅坯拍扁放入鍋中烙熟即可

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