蒜苗臘肉的做法

　　蒜苗裡面含有大量的維生素C和豐富的蛋白質，經常食用可以為身體補充每日所需營養，同時還含有大量的胡蘿蔔素和硫胺素以及核黃素，這些物質對於身體是非常有益的。你想了解好吃美味的蒜苗臘肉要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　蒜苗臘肉的好吃做法一

　　材料

　　臘肉190g，蒜苗3根，紅辣椒1根，油45㏄，醬油15㏄，糖15g，米酒15㏄

　　做法

　　1.爐作法：

　　1.蒜苗洗淨後切斜段;紅辣椒洗淨後切片備用。2.臘肉切片，與水150cc一同加入容器中，用強微波加熱5分鐘後，取出臘肉備用。

　　3.將調味料A用強微波加熱1分半鐘後，放入蒜苗、臘肉片及調味料B拌勻，再以強微波加熱3分半鐘即可。

　　4.爐作法：

　　1.蒜苗洗淨後切斜段;紅辣椒洗淨後切片;臘肉切片備用。5.150cc的水置入平底鍋中，以強火煮開，放入臘肉片汆燙5分鐘，取出備用。

　　6.將調味料A用強火加熱2分鐘，再加入蒜苗、臘肉片與調味料B拌勻，用強火加熱3分鐘即可。

　　蒜苗臘肉的好吃做法二

　　材料

　　廣東臘肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，醬油1大匙，細砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙

　　做法

　　1.臘肉蒸約10分鐘，至熟後去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎。

　　2.熱鍋，加入少許油，小火爆香蒜碎、辣椒碎後，加入作法1的臘肉，略煸炒約10秒後，再加入蒜苗及醬油、細砂糖、料酒，大火快炒約20秒，起鍋前灑上香油即可。

　　蒜苗臘肉的好吃做法三

　　材料

　　臘肉，蒜苗

　　做法

　　1.上籠屜蒸10分鐘後滿屋飄的都是臘肉特有的香味。

　　2.臘肉蒸好了要趁熱切，而且要一次全切出來，一涼就硬的切不動了，每次切臘我都被燙的齜牙咧嘴跺腳抽腿的......

　　3.熱油快鍋，稍微一翻就出鍋，和下方便麵的速度差不多，特別適合懶人，看著還熱菜熱飯的。

　　蒜苗臘肉的好吃做法四

　　材料

　　臘肉190g，蒜苗3根，A.紅辣椒1根，油45㏄，B.醬油15㏄，糖15g，米酒15㏄

　　做法

　　微波爐作法：

　　1.蒜苗洗淨後切斜段;紅辣椒洗淨後切片備用。2.臘肉切片，與水150cc一同加入容器中，用強微波加熱5分鐘後，取出臘肉備用。

　　3.將調味料A用強微波加熱1分半鐘後，放入蒜苗、臘肉片及調味料B拌勻，再以強微波加熱3分半鐘即可。

　　電磁爐作法：

　　1.蒜苗洗淨後切斜段;紅辣椒洗淨後切片;臘肉切片備用。2.150cc的水置入平底鍋中，以強火煮開，放入臘肉片汆燙5分鐘，取出備用。

　　3.將調味料A用強火加熱2分鐘，再加入蒜苗、臘肉片與調味料B拌勻，用強火加熱3分鐘即可。