紅糖棗泥發糕的做法圖解

　　紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。你想自己動手做好吃的紅糖棗泥發糕嗎?下面，小編來為你介紹紅糖棗泥發糕的圖解做法。

　　製作紅糖棗泥發糕需要準備的材料

　　紅糖棗泥發糕烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備好材料。

　　2.我用的無核紅棗，有核的紅棗要先把核去掉，鍋裡面放5倍的水，用小火慢慢煮。

　　3.煮到棗子顏色深紅體積變大，用叉子把棗杵爛，大火收幹水分直到棗子粘稠有拉絲關火。棗子通過去核和煮後吸水重量就增加了，我們這裡只用130克煮好的棗子。

　　4.棗子裡趁熱放入紅糖，用打蛋器攪拌到糖溶化。

　　5.放入雞蛋攪拌均勻。

　　6.雞蛋不用打發，大到這個程度就行了。

　　7.放入無需過篩的低粉，用打蛋器幾秒鐘快速攪打。沒有乾粉了就停止，以免麵粉起筋。

　　8.攪拌好的麵糊應該有一定稠度，提起打蛋頭，低落的麵糊不會馬上消失。如果麵糊稀稀拉拉的，也是正常的，棗泥的程度和雞蛋的大小都會影響麵糊的含水量。

　　9.加入玉米油，直接用打蛋器攪拌幾秒均勻就好了。

　　10.倒入鋪好油紙的君之20×20八寸烤盤中。

　　11.撒上白芝麻。

　　12.放入提前預熱好165度上下火中下層烘烤，蛋糕很厚所以要低溫慢烤約五十分鐘。

　　13.紅糖棗糕隆重出爐了，看看這顏色超讚了。蛋糕回落***跟戚風蛋糕一樣，熟了會回落***用手拍，結實有彈性，就是熟透了。

　　14.切成九塊。

　　15.誘人的紅糖棗糕趁熱品嚐吧!

　　紅糖的食療價值

　　1、補虛

　　紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量。紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，有極好的療虛進補作用。

　　此外，紅糖對血管硬化能起到一定的輔助治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

　　2、補血活血

　　紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性面板的營養、氧氣、水分供應。

　　婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用;在受寒腹痛時，也可用紅糖薑湯來祛寒。

　　3、保健

　　紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

　　另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

　　4、護膚

　　紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化面板組織結構和面板彈性，同時補充面板營養，促進細胞再生。

　　此外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況，減少區域性色素的異常堆積。