紅糖米發糕怎麼做才好吃

　　紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分。好吃的紅糖米發糕應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享紅糖米發糕的做法。

　　紅糖米發糕的食材準備

　　紅糖米發糕的具體做法步驟

　　1..粘米粉跟泡打粉拌勻.

　　2.紅糖用開水融化成糖水。

　　3.糖水放涼，倒入粘米粉攪拌成無顆粒粉糊,靜置10分鐘讓它更均質。

　　4.把糊漿放入模具中，九分滿。

　　5.待蒸鍋內的水燒開，上籠用大火蒸.

　　6.蒸15分鐘,燜3分鐘。

　　紅糖的功效與作用

　　性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

　　1.補虛

　　紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量。

　　紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用;紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

　　2.補血活血

　　紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性面板的營養、氧氣、水分供應。

　　婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。

　　3.保健

　　紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

　　另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

　　4.護膚

　　紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化面板組織結構和面板彈性，同時補充面板營養，促進細胞再生。

　　另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況，減少區域性色素的異常堆積。