可樂雞翅的家常美味做法推薦

　　可樂雞翅這道菜，味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。下面我們一起來看看可樂雞翅這道菜的具體做法。

　　製作可樂雞翅需要準備的食材

　　可樂雞翅的做法步驟

　　1.在雞翅上面劃幾道，方便入味。

　　2.雞翅涼水入鍋，放入薑片，蔥段。

　　3.把雞翅焯一下，去血水。

　　4.雞翅用水衝淨。

　　5.鍋裡少倒一點油，放入雞翅涼麵煎制金黃。

　　6.倒入一瓶灌裝可樂。

　　7.大火燒開。

　　8.改小火，慢慢燒雞翅，放入一點醬油，湯汁變濃稠。

　　9.慢慢收汁即可。

　　可樂雞翅烹飪注意事項

　　1.烹製雞翅時，多用翅膀***翅尖斬下，供煮湯用***。宜烤、滷、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅;也可做湯用，如冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。

　　2.烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對於便祕有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。

　　4.可樂雞翅在燒製的過程中，要注意流湯。因為可樂燒久會變苦，因此燒製可樂雞翅，最好在鍋中還有1/4-1/3湯的時候收火，此時雞翅入味且美味。

　　可樂雞翅的營養價值

　　雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

　　科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

　　營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。

　　另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。

　　孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。

　　科學調查認為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，並還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。

　　所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了!