麻辣龍蝦爪的做法推薦
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。好吃的龍蝦應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹家常麻辣龍蝦爪的做法。
製作麻辣龍蝦爪的準備材料
麻辣龍蝦爪製作過程的步驟
1.準備龍蝦兩隻。
2.首先將筷子插入龍蝦尾部放尿然後將龍蝦頭去掉,將龍蝦的腮用剪刀處理乾淨。
3.這是出來好的龍蝦。***龍蝦的身段準備做其他菜式***
4.將龍蝦的爪沖洗乾淨。
5.將龍蝦爪斬件。
6.小煮鍋放入清水和薑片燒開。
7.然後將龍蝦爪放入煮熟。
8.將煮熟的龍蝦撈起瀝乾水份***其實這樣也可以蘸著檸檬汁和生抽調好的醬料吃也很不錯,不過,我想吃麻辣香口的***
9.準備辣椒粉,辣椒幹,花椒,花椒粉,胡椒,生抽,橄欖油。
10.炒鍋熱油將辣椒幹,花椒,胡椒炒香。
11.將炒鍋裡炒香的油用漏斗過濾。
12.然後將煮熟的龍蝦爪回鍋,放入炒香的麻辣油,再放入花椒粉,辣椒粉和生抽調味拌均勻即可。
13.這款“麻辣龍蝦爪”色澤靚麗,肉香味鮮,口味麻辣,用手抓著吃,滋味十足,是我特別喜歡的口味。
蝦仁的熱量
量單位熱量***可食部分熱量***。
標準***100克***。
每100克的蝦仁僅含48大卡的熱量。蝦仁是典型的高蛋白、低脂肪食物,易於吸收,具有補腎助陽、健胃的功效,腰果營養十分豐富,香美可口,並有一定的食療作用,它可潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老,補腎之功效。經常食用可以提高機體抗病能力。
吃蝦的注意事項
1、蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,假如吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。
2、色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。
海鮮與上述水果同吃,至多間隔2小時。
家常的幹鍋蝦如何做