義大利麵的日常做法

　　西餐是現代社會人們非常喜歡的一種飲食，那麼大家知道簡單西餐做法嗎?接下來小編帶你瞭解一下。

　　1.奶油培根義大利麵

　　材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利麵200克。

　　做法

　　1、首先將西蘭花清洗乾淨，然後將西蘭花切丁放置一邊，煮一鍋鹽開水，在水沸之後將西蘭花放入鍋中，煮沸撈出。

　　2、第二步，要先將大蒜進行爆炒，炒出香味後再加入準備好的培根丁，翻炒一段時間後，再加入奶油醬，用小火煮滾，再將麵條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完成。

　　如果有些人不喜歡培根的話，可以將培根換成其他的肉類，比如鹹鮭魚丁，鹹鮭魚丁的口感也是非常好的哦。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在麵條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利麵。

　　2.蕃茄肉醬義大利麵

　　材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜麵醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利麵200克。

　　做法

　　1、先將絞肉用米酒、醬油稍微醃一下。

　　2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。

　　3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄麵醬、水。

　　4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的麵條，待麵條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。

　　3.蘑菇松茸義大利麵

　　材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬***清炒***1杯、義大利麵200克、牛油少許。

　　做法

　　1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。

　　2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的麵條，等入味之後灑下蔥花即可。

　　4.蕃茄海鮮義大利麵

　　材料：去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮麵醬2杯、水1/4杯。

　　做法

　　1、將海鮮用酒與鹽巴醃一下。

　　2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。

　　3、炒熟後，加入水、蕃茄麵醬燴煮。

　　4、待醬汁煮滾後放入麵條，等麵條入味就可以了。