西蘭花家常做法有哪些

　　西蘭花是餐桌上必備的佳餚之一，很多人都喜歡吃西蘭花，因為其含有十分豐富的營養物質，那麼怎麼使用西蘭花做菜呢?以下是小編為你整理的西蘭花家常做法菜譜，希望能幫到你。

　　西蘭花家常做法菜譜之彩蔬西蘭花

　　菜譜簡介 西蘭花包圍著色彩繽紛的玉米粒、紅黃辣椒粒，擺盤擺的團團圓圓，給過年的我們增加一點團圓的氛圍，看起來就很有吃的慾望，吃起來清脆爽口，給吃多了大魚大肉的你釋放一下味蕾。

　　材料

　　西蘭花1棵黃甜椒1個紅甜椒1個西芹100克玉米粒50克松子仁30克蒜2瓣素蠔油1/2湯匙鹽、糖及胡椒粉適量

　　做法

　　1西蘭花切成大小相似的小朵，洗淨備用。

　　2紅、黃甜椒洗淨去籽切丁;西芹洗淨切丁。蒜切末。

　　3燒開水，加入鹽及西蘭花汆水至西蘭花翠綠色，撈出備用。

　　4熱幹鍋，炒香松子仁出鍋備用。

　　5同一個鍋加入適量的油，大火燒熱，爆香蒜末，加入西蘭花及適量水，煮至西蘭花變軟，取出備用。

　　6同一個鍋加入適量的油，大火燒熱，加入玉米粒、紅、黃椒、西芹、松子，翻炒均勻。

　　7加入素蠔油、糖、胡椒粉調味。

　　8盛出裝盤，堆在盤子中間，四周圍上西蘭花，即成。

　　西蘭花家常做法菜譜之蒜蓉西蘭花炒蝦仁

　　材料

　　西蘭花一小個速凍蝦仁適量蒜6瓣料酒兩勺鹽適量雞料適量

　　做法

　　1準備材料，蝦仁解凍，西蘭花切小瓣，蒜切蓉

　　2西蘭花洗淨後，加鹽在熱水裡燙至發綠

　　3熱油鍋，下蒜蓉爆炒出香味後，下蝦仁翻炒後，下料酒後，下西蘭花翻炒，調味***鹽、雞料***

　　4裝盤~blingbling~

　　西蘭花家常做法菜譜之清炒西蘭花

　　材料

　　西蘭花，胡蘿蔔

　　做法

　　步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

　　步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

　　步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了