香菇雞翅根的做法圖解
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。好吃的香菇雞翅根應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理香菇雞翅根的圖解做法。
香菇雞翅根的製作食材
香菇雞翅根的做法步驟
1.雞翅根用熱水焯了 燙到肉都發緊了 撈出來備用
2.蔥切段 姜蒜切片待用
3.香菇是早用熱水焯好放冰箱裡的拿出來洗一下 待用
4.油鍋上爐灶
5.油熱後首先放入適量的白糖是為了上色
6.糖花掉後把雞翅根放進去煸炒至上色
7.然後把醬油 蔥薑蒜 八角 香菇一次……都放進去 翻炒幾下
8.然後加適量水蓋蓋 大火燉開然後轉小火 收汁
9.把汁收好 出鍋嘍 開吃啦!
香菇的其他做法:香菇雞茸蔬菜粥
主料:
雞胸1塊、幹香菇4朵、胡蘿蔔1根、芹菜1根、大米50克
輔料:
鹽1/4茶匙***1克***、姜1小塊
做法步驟:
1***將大米洗淨後,用清水浸泡。趁著這個時間,將雞胸先切片,再切成碎末,放入鹽醃製。
2***幹香菇要提前2小時用溫水浸泡,浸泡時,在水中加一點白糖,這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出後,用清水沖洗乾淨,擠壓出水分後,切成小碎丁。
3***胡蘿蔔去皮切成碎末,芹菜去葉,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成細絲。
4***鍋中倒入清水,大火煮開後,倒入大米攪拌幾下後,改成中小火,煮30分鐘。
5***待米開花後,粥變得粘稠後,放入雞肉末,香菇碎,胡蘿蔔碎,薑絲,攪拌均勻後,改成大火繼續煮10分鐘,在煮的時候,要不停的用勺子攪拌,以免糊底。
6***最後,放入芹菜末即可
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