排骨西紅柿湯要怎麼做

　　食用番茄能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板。你想自己動手做好吃的排骨西紅柿湯嗎?現在，小編來告訴你排骨西紅柿湯的家常做法。

　　製作排骨西紅柿湯需要準備的材料

　　排骨西紅柿湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.把排骨先焯一下

　　2.砂鍋裡放入水，蔥，姜，水開後加入排骨

　　3.把西紅柿切成小塊

　　4.鍋裡放油，蔥蒜爆香

　　5.把番茄放進去

　　6.等炒的很濃稠的時候放入蕃茄醬

　　7.稍微放一點水，燒開

　　8.把炒好的西紅柿放入砂鍋

　　9.放入少量胡椒粉，燉1個半小時左右

　　西紅柿的營養價值

　　1.西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

　　2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

　　3.西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使面板保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善症狀。

　　6.西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。