好吃的紅糖發糕要如何做

　　婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用。好吃的紅糖發糕應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你好吃紅糖發糕的做法。

　　紅糖發糕的食材準備

　　紅糖發糕的具體做法步驟

　　1.盆裡加入麵粉、酵母和泡打粉混合

　　2.紅糖用40-50度溫水沖泡，190g水一次加入。

　　3.等紅糖全部融化，全部倒入麵粉裡。

　　4.混合成糊，加入核桃碎，攪拌均勻。

　　5.用耐高溫的不粘容器，把麵糊倒入。沒有不粘容器的話，用不鏽鋼盆或陶瓷碗表面刷油。

　　6.放在溫暖處發酵至兩倍大

　　7.碼放上核桃，花型隨自己喜歡就好。

　　8.冷水上鍋，大火蒸30分鐘。停火後，蓋子不要著急開啟。停放一分鐘開啟，蒸好的發糕一點都不會回縮。

　　9.趁熱倒扣，溫涼後取出即可。

　　10.切塊享用

　　11.口感Q，味道香甜，營養豐富，冷熱都好吃。

　　紅糖功效

　　紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

　　紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。除了飲用之外，紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節面板因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。

　　不起眼的傳統紅糖隨著健康觀念的提升! ，擺脫了以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨，最主要的原因在於它對於身體的健康有很大的幫助，中醫認為，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。

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