幾種最美味的牛奶甜品的製作方法

　　一直熱衷於甜品，夏天吃甜品是很多人最喜歡的。下面小編為大家介紹牛奶甜品的製作方法，歡迎閱讀。

　　葡萄乾牛奶凍的製作方法

　　材料：

　　牛奶250g、煉乳30g、葡萄乾40g、瓊脂4g、清水70g

　　做法：

　　1、瓊脂提前用涼水泡一個小時.葡萄乾洗淨，用涼白開泡一會，模具洗淨，烤箱100度蒸乾水份

　　2、把泡好的葡萄乾放到模具底部3、泡好的瓊脂放到小盆裡，加入70克清水，放入鍋中隔水蒸，大概15分鐘的樣子，都化了4、牛奶加入煉乳煮至微開5、倒入化好的瓊脂水，再小火加熱一下，攪勻即可

　　6、倒入鋪了葡萄乾的模具中，室溫凝固即可;也可以放入冰箱冷藏後食用，風味更佳

　　冰抹茶牛奶的製作方法

　　材料：

　　牛奶100g，湯粉，抹茶粉

　　做法：

　　1、在杯子裡倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺***15ML***牛奶

　　2、用勺子攪動，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶裡。一定要充分攪勻，才不會有抹茶顆粒3、剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫

　　4、把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶裡，直至倒滿。倒一半的時候可以用小勺輕輕攪動一下，讓底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混勻，更為美觀。最後，在表面撒少許抹茶粉作為裝飾即可。

　　銀耳燕麥牛奶羹的製作方法

　　材料：

　　銀耳 80g 燕麥片30g 牛奶243毫升 蓮子20個 鮮百合20g 紅棗6個 枸杞子 15個 葛粉3茶匙

　　做法：1、燕麥片用的是裸燕麥，不是經過速食處理的速食燕麥片。將燕麥片淘洗一遍後浸泡半小時以上更容易煮爛。將水發 銀耳去黃蒂撕成小朵，百合洗淨掰成小片待用。

　　2、蓮子洗淨，加清水燒開，煮5分鐘後關火燜著待用。

　　3、鍋中放入800毫升清水，依次加入銀耳，泡過的燕麥片、紅棗，開鍋後煮20分鐘。

　　4、待燕麥片煮爛、銀耳軟糯時，加入提前煮好的蓮子，淋入溶化的葛根粉水攪勻燒開，放入牛奶、枸杞子。待牛奶表面出現小波紋時，小火煮20秒鐘即可關火。

　　5、燕麥片煮熟，銀耳軟糯。加入提前煮好的蓮子。淋入化開的葛根粉水。放入百合，燒開。

　　6、燒開後加入牛奶、枸杞子煮兩三分鐘即可關火

　　雙皮奶製作方法

　　1、首先把牛奶鍋中煮開後倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

　　2、拿一個空的大碗，放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。

　　3、待裝有牛奶的碗稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，慢慢攪拌均勻。

　　4、然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。

　　5、最後上鍋隔水蒸十分鐘即可。