菠菜豬肝湯的家常做法

　　菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。你瞭解菠菜豬肝湯要如何做嗎?下面是小編給大家整理。

　　製作菠菜豬肝湯需要準備的材料

　　菠菜豬肝湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.豬肝一塊洗淨

　　2.菠菜洗淨

　　3.將豬肝切片後泡水10-30分鐘

　　4.鍋中放油,倒入切好的蔥薑末

　　5.爆香後,倒入適量的水

　　6.倒入豬肝

　　7.下入菠菜

　　8.菠菜變色後,放入適量的鹽調味即可.

　　菠菜豬肝湯的營養功效

　　1、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

　　2、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;

　　3、清潔面板、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。

　　菠菜適用人群

　　菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人***尤其Ⅱ型糖尿病人***經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。